7个月的宝宝吃炖鸡蛋可以只吃炖蛋黄，不吃蛋清，具体内容如下：
7个月的宝宝大多已经开始添加辅食，鸡蛋具有的营养价值比较高，可以有效地补充身体所需营养。在炖鸡蛋时，注意使用白水进行炖煮，食用是可配合奶水只吃蛋黄，主要是蛋黄中含有大量的卵磷脂，能够促进宝宝神经发育。在炖鸡蛋的时候，在蛋黄中加适量地水，充分搅匀后，在锅上蒸熟即可，出锅后再加入少量的香油或者宝宝专用的酱油进行调味。
一般来说，宝宝六个月就可以添加辅食了，七个月的宝宝是可以吃鸡蛋的。不过鸡蛋作为一种辅食，如果才开始吃鸡蛋，一般先从蛋黄开始，先吃1/4个，再逐渐增加。需注意的是，鸡蛋作为婴幼儿最常见的过敏原之一，一定要在添加鸡蛋的过程中注意观察宝宝的反应。
如果出现湿疹、皮疹或者腹泻等情况，说明可能对鸡蛋过敏，暂时不能吃鸡蛋及含有鸡蛋的辅食了。
婴儿一般在4—6个月的时候开始添加辅食，辅食添加需按照先少后多，先稀后稠，先容易消化，后难消化的原则。刚开始时，可以添加一些米汤，米粉等容易消化的食物，如果孩子消化良好，可以逐渐添加水果泥，米糊等食物，并增加辅食的量。因此，七月龄婴儿可以食用蛋黄。
七个月的宝宝刚刚开始添加辅食，不要吃完整的蒸鸡蛋。可以选择给孩子吃一些蒸的蛋黄，这样可以有效的吸收鸡蛋中的卵黄蛋白，又不会引起过度的蛋白质摄入，从而降低宝宝出现过敏的概率。
七个月婴儿能吃鸡蛋羹，还是以母乳或者是配方奶为主，可以每天添加1-2次辅食。辅食可以给宝宝添加泥状食物，比如米糊、米粉、米粥、软面条、蛋黄、蔬菜泥、水果泥、肝泥、肉泥、鱼泥、肉汤、鱼汤、骨头汤等。
在周岁内都不放调料的，盐也尽量少放，因为宝宝的口味非常的淡，不要以的口味来判断食物没有味道。不可以的，一岁以前的宝宝都不能吃蛋清和盐，蛋清宝宝消化不良，会给胃肠造成负担。
