竹笋的营养价值主要有以下几种：1.可以促进胃肠的蠕动功能，可以帮助消化，具有改善便秘的作用。2.竹笋中含有大量的纤维素、氨基酸、微量元素等营养物质。具有滋阴养血的功效，适合血虚的患者服用。3.可以通利血脉，利九窍，具有消食化积的功效。4.清肝明目，对于肝血不足引起的近视、眼干、眼涩具有很好的缓解作用。
容易感冒的病人都是免疫力低下导致的，而免疫力低下是由于身体缺少多种维生素引起，特别是缺少维生素A时容易导致上呼吸道感染，也就是感冒。缺少维生素C的人群，体质都比较差，也容易患病。
孕妇前期可以吃竹笋，竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。竹笋可以开胃，帮助孕妇怀孕早期时候怀孕反映时引起的食欲不振。
当三岁宝宝出现了打喷嚏，流鼻涕，感冒症状，相对于一岁幼儿更好选择感冒药选择性更多，建议带着孩子去医院检查治疗，根据不同的病症选择不同的药物进行治疗。具体药物需要根据医嘱执行。
竹笋是低糖、低脂肪，高纤维食物，它含的粗纤维较多，有促进肠道蠕动、帮助消化、解便秘之效，所以又被称为刮油菜，可以帮助减肥。鲜笋有冬笋和春笋之分，冬笋是在冬天，笋尚未出土时挖掘的，质量最好。春笋则是在春天，笋已出土时挖掘的，质量次之。竹笋特别的地方就在于它有大量的游离氨基酸，所以味道很鲜美。竹笋另一个重要的保健功效就是帮助减肥，因为它含有丰富的膳食纤维。