通常情况下，出现急性胃肠炎后出现发烧症状时，要及时了解病因。胃肠炎时，由于细菌所分泌的毒素被人体吸收，会造成发烧、呕吐、腹泻等症状。
如果是因为毒素吸收引起的发烧，可以使用布洛芬等药物进行退烧，还需要进行抗感染的治疗。脱水热的情况下，需要及时的补充水分，纠正脱水，同时还要进行物理降温，比如冰敷、酒精擦浴等。
肠胃炎主要是由感染性和非感染性引起的，细菌感染、病毒、真菌、寄生虫等是引起肠胃炎的主要因素。非感染的原因主要有：胆汁或胰液反流、非甾体消炎药物、食物过敏、自身免疫系统失调等。
另外，由于慢性、非特异性的肠炎，如溃疡性结肠炎、克罗恩病等。出现急性肠胃炎的时候要注意鉴别病因，排除病因，对症治疗，平时要注意清淡、易消化、富含维生素的食物，不要吃辛辣刺激性的食物。
肠胃炎的处理方法如下：
感冒引起的肠胃炎一般是由于感冒后导致肠道被感染所引起的，临床上会出现食欲下降、恶心、呕吐等症状，但是病情不会过于严重，通过药物进行治疗即可。患者需要根据自身出现的症状进行相应的治疗，最好前往医院就诊，在医生指导下正确服用药物治疗。
建议患者平时饮食以清淡为主，不要食用辛辣、刺激的食物，注意多休息，养成多喝水的习惯。
一般情况下，肠胃炎患者应该吃水分含量丰富、易消化、富含果酸的食物。具体情况分析如下：
1.肠胃炎患者常伴有脱水症状，可多喝淡盐水、菜汤、米汤、果汁、粥等。补充水分和维生素。
2.肠胃炎患者出现腹胀时，可以少吃土豆、红薯、南瓜等易消化的食物。山楂有助于消化，促进胃肠道蠕动。
3.也可以多吃苹果，苹果富含果酸，有消炎的作用。
一般情况下，胃肠炎是由以下原因引起的。
肠胃炎的主要分为急性肠胃炎及慢性肠胃炎，导致肠胃炎的原因较多，通常为饮食方面所引起，比如吃刺激性的食物，包括火锅、麻辣烫等，若食物不洁出现污染，易导致肠胃炎的发生。
在日常生活中，要注意保证充分的休息，避免过度劳累，不要进行重体力劳动或者剧烈运动，饮食以清淡为主，有利于身体健康。
