是可以喝的，所谓的蔬菜汤是指用一些蔬菜熬制而成的一种饮品。比如日常生活中常见的蔬菜，如土豆、玉米、西红柿、菠菜、萝卜、洋葱等，都可以熬制蔬菜汤。蔬菜汤之中蕴含了所用蔬菜的大部分营养物质，还有大量的膳食纤维。
糖尿病患者可以喝蔬菜汤。
蔬菜汤通常不含脂肪，含有很多蔬菜。糖尿病患者喝蔬菜汤时要注意。首先，建议饭前喝少量的蔬菜汤。可以提高糖尿病患者的饱腹感。其次，饭前服用的话，不会和饭一起吃，所以饭的糖上升指数太高了。因为汤和饭一起吃的话，胃里饭的吸收会变快，汤喝多了肚子会膨胀。蔬菜汤对血糖影响不大，但尽量饭前喝少量蔬菜汤。以吃其中的蔬菜为主，蔬菜中的粗纤维和叶酸等对糖尿病患者非常有益。
菌菇蔬菜汤，玉米棒，金针菇，香菇，滑子菇，芹菜叶，盐。做法，玉米洗净切段，菇类淡盐水浸泡片刻，清水冲洗干净，芹菜叶洗净，香菇去根蒂切块，煮锅加水烧开放入玉米，金针菇，香菇，滑子菇，小火煮20分钟左右，放盐，芹菜叶即可。
坐月子可以吃菠菜汤、油菜汤、生菜汤等，这些绿叶菜还有蘑菇都可以用来做汤。通常绿叶菜只要烧开就能关火，蘑菇要多煮一会儿。只要避开韭菜、大白菜、冬瓜这些凉性的食材就可以。
现在做一款坐月子喝的清淡营养的丝瓜紫菜鸡蛋汤。首先把丝瓜洗干净去皮，切块。把鸡蛋打散，取适量紫菜备用。炒锅放油烧热，放丝瓜翻炒。翻炒一会加水适量，盖上锅盖煮开。煮开锅后，放紫菜，放盐。接下来，把鸡蛋转圈的慢慢倒入锅里。煮开锅后马上关火。起锅。喜欢鸡精的可以放点，月子的蔬菜汤：丝瓜紫菜鸡蛋汤就完成了。
喝海带豆芽汤、荷叶冬瓜汤等就可以减肥。准备新鲜的海带、豆芽、胡萝卜以及番茄等一起熬汤，喝起来不仅酸酸甜甜的非常开胃，且吃得很饱，再加上这道海带豆芽汤的营养非常丰富。
