为什么高温灭菌可以让食物中的致癌物...

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为什么高温灭菌可以让食物中的致癌物大幅度下降呢?
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金峰 妇产科
擅长:不孕不育,阴道炎,子宫肌瘤等,痛经
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指导意见:一般都能杀死,121摄氏度也是根据芽孢的耐受温度选用的。一般微生物在85摄氏度后就很难生存。
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王林献 医师 章台镇北胡帐村卫生室妇产科 一级丙等
擅长:宫颈炎,宫颈糜烂,盆腔炎
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指导意见:您好朋友,您描述的情况高温灭菌是是可以减少食物里的致癌物质的,
相关问答

通常情况下,幽门螺旋杆菌80度高温一般能灭菌。具体分析如下:
这些真菌通常无法承受80℃的温度,因此可以杀死它们。幽门螺杆菌的传染途径是食物,大部分人都可以被检测到,但并不代表每个人都会患病。只有那些免疫力较差,又不注重食物的人,很可能会被传染。现在,幽门螺杆菌很好治,大约需要两周时间才能彻底的治愈。

刘正新主任医师内科首都医科大学附属北京朝阳医院
擅长:长期从事内科消化专业临床工作,具有较丰富的临床经验和较高的理论水平,对于胃肠病方面有较深的研究。从事消化内窥镜工作十余年,能熟练的进行各种内镜的诊断及治疗。主要科研方向是消化道肿瘤的早诊早治的临床和基础研究。

不会致癌。但是不要多吃。吃的多了容易肥胖。麦片属于粗粮的一种,过多的食用麦片儿可能会大大增加自身的肠胃消化负担,可能会增加自身出现胃肠消化能力有问题的几率,还会引起腹胀。

陈健鹏副主任医师内科山东省立医院
擅长:各种常见恶性肿瘤以化疗为主的内科综合治疗,尤其对肺癌、乳腺癌、消化道恶性肿瘤、妇科肿瘤、前列腺癌及淋巴瘤等恶性肿瘤的新辅助化疗、术后辅助化疗、同步放化疗及靶向、免疫治疗等综合治疗有丰富的临床经验。

黄曲霉素属于致癌物,主要存在于霉变的食物当中,比如坚果、大米和玉米还有霉变的花生等,吃这些食物时一定要注意清洗和储存得当黄曲霉素主要污染粮油食品、动植物食品等,如花生、玉米大米、小麦、豆类、坚果,其中以花生和玉米受污染最为严重。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

像发霉的食物,垃圾焚烧,烧烤食物,尼古丁,腌制的食物等都是一级的致癌物,且还有部分因素也能引起癌症,平时需避免不洁饮食,若身体出现不适等可去进行检查来排出得有癌症的概率。

陈健鹏副主任医师内科山东省立医院
擅长:各种常见恶性肿瘤以化疗为主的内科综合治疗,尤其对肺癌、乳腺癌、消化道恶性肿瘤、妇科肿瘤、前列腺癌及淋巴瘤等恶性肿瘤的新辅助化疗、术后辅助化疗、同步放化疗及靶向、免疫治疗等综合治疗有丰富的临床经验。

你好,根据你描述的情况,一般是属于正常现象的。灭菌注射用水为无菌水,成分主要为纯净水,不含任何其他成分。因此对肌肉和神经等会造成刺激作用,所以会感到疼痛,这是一种正常现象不用特别担心。

徐建威副主任医师外科山东大学齐鲁医院
擅长:胰腺癌,胰腺神经内分泌肿瘤,胰腺囊性肿瘤,梗阻性黄疸,十二指肠肿瘤,胆管癌,腹膜后肿瘤,急慢性胰腺炎,胆囊结石,脾脏病变的诊断及外科治疗,特别是腹腔镜微创手术。

忌辛辣的食物也就是说不要吃辣味过重的食物。如平时不要吃葱、姜、蒜、辣椒等食物。这类食物很容易刺激到病人的肠胃系统,而且还极容易引起炎症。如果病人患有胃肠道疾病,饮食上就不要吃这些食物。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病