主要表现在胃肠道症状，还有神经系统症状或者是循环系统症状，轻微的可能会造成恶心呕吐，还有拉肚子现象，有的人可能会出现疼痛比较严重，还会有便血，神经系统，可能会出现，感觉头痛，睡不着觉，有时候还会出现不自主的抖动，如果去医院体检，会测量到血压升高，抽血化验会红蛋白降低，有贫血的表现。
主要表现为恶心、呕吐、食欲差、便秘、腹胀，腹泻，阵发性的腹部绞痛，这种绞痛按压之后能够缓解。有些病人口腔会有金属的异味。会伴有头晕、头痛，失眠、面色苍白，有的时候口腔牙龈可能会出现银灰色的线，为铅线。
一般情况下，判断是否食物中毒可以根据症状和检查来判断。具体内容如下：
1.症状：如果患者食物中毒了，通常会有腹痛、腹泻、呕吐、发热等症状，严重的时候还可能会出现昏迷或者休克、不自觉流涎、瞳孔不等大等情况。
2.检查：如果患者食物中毒了，通常需要去正规医院进行血常规检查、c-反应蛋白检查、便常规检查、尿常规检查等，根据检查结果来明确判断。
要是检查铅的数值，可以查个微量元素看看的，化验微量元素中包括铅的数值，铅是一种重金属，在体内没有任何意义，要是检查铅高，可导致注意力不集中，多动，发育异常等，需要及时排铅药物治疗的。
汞中毒也就是水银中毒，汞是一种用法很多的物质，一不小心可能就会出现汞中毒。如果是口服的汞或者苯化合物，应该在第一时间内用温水进行催吐，再服用豆浆或者生鸡蛋清进行吸附骨，然后及时就医。
脸部红肿和油漆中毒没有必然联系，接触油漆之后会出现接触性皮炎的问题。油漆中毒，通常是因为误服的油漆导致的中毒。脸部红肿和油漆中毒是两回事，没有必然联系，所以不必担心。
