烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等。脑梗塞的病人食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐3克，可在烹调后再加入盐拌匀即可。早中晚三顿饭中，最少各有1个鸡蛋或者1两瘦肉。
脑梗塞需要忌口。饮食上忌高脂肪、高热量、辛辣刺激食物，若连续长期进高脂肪、高热量饮食，可使血脂进一步增高，血液粘稠度增加，动脉样硬化斑块容易形成，最终导致血栓复发。
脑梗塞不能吃鸭蛋。鸭蛋营养丰富，含有蛋白质、维生素A、维生素B2、维生素D等，可以为人体补充大量的营养，起到滋补身体的效果，但是对于脑梗塞病人来说，饮食要控制低脂肪低，低胆固醇、低盐，所以尽量不要吃。
轻微脑梗死可能是腔隙性脑梗死或者梗死面积非常小，没有累及脑神经的重要区域，症状比较轻微，甚至没有临床症状，常见的症状可有头晕头痛，肢体麻木，眩晕，记忆力减退，反应迟钝，抽搐，痴呆。
脑梗塞病人日常饮食中要少吃富含脂肪、胆固醇的食物。饮食宜选用低脂肪食物，如动物油、酸奶、豆类、鸡蛋蛋清、适量瘦肉、家禽、鱼类等，并注意增加维生素纤维的摄入，如各种蔬菜、瓜果、适量洋葱、大蒜、香茹、木耳等。平时注意要少吃盐，少喝含糖的饮料。