脊髓炎可以吃酱油。而大豆中富含的卵磷脂能提高人体的代谢能力和免疫能力，能减少人体中的雌激素的分泌，是一种很有用的必须物质。还可减缓甚至阻止肿瘤的生长。
脊髓炎可以吃粉干。正规厂家生产的粉条对身体是没有害处的。日常生活饮食原则为：以高纤维、低脂肪、低油、低胆固醇饮食为主。以达到能同时控制体重及维持长期复健治疗所需之能量消耗。
这个病目前还不能确定是什么病因，一般认为可能由于某些病毒感染所致，或感染后的一种机体自身免疫反应。脊髓炎，如无严重的并发症，经恰当治疗，通常多数在3-6个月内可治愈。
脊髓炎可以吃桑葚。平时还应补充足够维生素，宜供给富含维生素的新鲜蔬菜、水果。足够脂肪，除供给能量外，还可以提供充足的必需脂肪酸。给予流质饮食，随病情改善改为高热量饮食、软食直至普食。
现在主要考虑是脊髓炎引起的，身体麻木，无法进行伸展，严重时出现了四肢无力，不能正常走路，影响了正常的生活。对于脊髓炎，需要尽快积极的治疗，一般常用激素类药物，配合免疫球蛋白，中医中药治疗，相对效果比较好一些。
