如果是食用了大豆引起的食物中毒，一般会在几个钟头后的几个钟头内就会有明显的临床表现，具体内容如下：
呕吐，腹痛、腹泻等急性胃肠炎，还有一些人会有头晕，头痛、多汗、心悸、气短，胸闷，肢体无力，感官异常等，甚至会有晕厥，痉挛等。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。建议多吃蔬菜，如芹菜，胡萝卜，白菜，菠菜，茄子，西红柿，黄瓜，辣椒，食用菌等，可以补充人体所需的营养物质。
吃了东西，不是呕吐就能解决的。如果出现食物中毒，有可能危及到生命，需要及时就医，避免对人体的损害。
如果想要清洗肠胃，可以用大量的水来清除体内的细菌，从而缓解肠道内的毒性。平时要吃一些清淡的东西，不要吃那些易引起肠胃不适的东西。建议多吃蔬菜，如芹菜，胡萝卜，白菜，菠菜，茄子，西红柿，黄瓜，食用菌等，可以补充人体所需的营养物质。患者可以少食多餐，夏天尽管天热但不能贪凉吃冰，以免损伤阳气。
通常情况下，食物中毒吐了后可采取如下方法处理：首先，在初期出现食物中毒时，可以通过喝一些清淡的生理盐水来补充身体的水分，可以先不要使用止吐的药，尽量把毒素给逼出来。其次，在食物中毒的后期需要进行静脉注射和其他的药物来进行处理，可以通过输糖盐、维生素B6、维生素C、654-2、奥美拉唑等药物来进行补充，并能有效地降低对胃部的损伤。
一般情况下，食物中毒有导致死亡的可能。分析如下：
食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病，主要有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。如果食物中毒轻微，一般不会导致患者死亡，如果情况比较严重，可能会导致患者死亡。建议患者及时前往医院就诊，避免延误病情，影响身体健康。
食物中毒多久能好，需要根据具体情况来定：
食物中毒的类型和剂量都可能会影响食物中毒的恢复时间，如果患者只是轻度食物中毒且只有恶心呕吐、轻度的腹痛腹泻等症状，通常2-3天就能好转；反之如果或者中毒程度比较严重，症状也比较明显，则需要更长的时间。
建议患者平时注意保持健康作息，不要过度劳累，保持心态平和。
引起食物中毒的原因一般有食物本身毒性、细菌感染：
食物中毒是由很多因素造成的，有些是因为食品中有毒性，例如食用了发芽土豆和未煮过的豌豆等。萌发土豆的毒性主要是由于其所含的黄花菜碱，未煮过的黄豆由于其所含的黄酮和血凝素而引起的。此外，如果食用含有病菌的食品，会导致细菌性食物中毒，出现严重的食物中毒，会导致休克，甚至有可能导致病人死亡。另外，有些食物腐烂后会释放有毒物质，从而导致人体发生毒性反应。
