通常情况下，能降血压的蔬菜有菠菜，油麦菜，西兰花等。
一些蔬菜中富含可溶性纤维素，维生素和钾。比较常见的是芹菜，菠菜，油麦菜，西兰花等，都有能够促进血管收缩和舒张的物质，适合高血压的人吃。此外，还可以吃一些含有丰富的钾元素的水果，例如香蕉，猕猴桃等。但是，高血压患者只能通过饮食疗法来进行辅助治疗，同时还要严格控制血压，合理应用降压药治疗。
一般来说，喝荷叶、葛根、菊花等茶能降血压。具体分析如下：
一：荷叶，荷叶能够起到舒筋活络、清热解热等作用，一定程度上帮助扩张血管，有利于降血压。
二、葛根，能促进大脑的血液流通，能有效地减轻因高血压而导致的眩晕症状。
三、菊花。具有平肝明目，清热解毒功效的菊花茶，对于高血压之类的疾病有较为明显的作用。
日常生活中，可以适当进行体育锻炼，如进行慢跑、游泳等活动帮助促进血液循环，有利于增强体质。
菊花茶具有清肝明目、清热去火的功效，它具有降压、降脂的作用，因此高血压患者可以经常饮用菊花茶。山楂茶有助于消化，降低血压、血脂，因此对高血压的患者也有一定的辅助降压作用。
降血压的方法，包括药物治疗和非药物治疗。原则上老年人一般都用钙拮抗剂和利尿剂为主，受体阻滞剂和血管紧张素转换酶抑制剂，或者是血管紧张素受体拮抗剂为主。
降血压快的蔬菜有，芹菜，含有丰富的维生素，胡萝卜素，氨基酸，蛋白质。能够起到降血压，降血脂的作用。萝卜含有丰富的维生素，钙，磷，铁等矿物质具有通便利尿，止血是降血压的佳品。荸荠，含有淀粉，蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，维生素等物质生吃爽脆可口，具有降压的作用。
