荷叶的功效与作用，有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效.中药现代研究结果表明荷叶有降血脂作用，干荷叶具有凉血止血以及清暑利湿的作用，还具有很好的分解脂肪以及利尿的作用，治疗腹泻，水肿，黄水疮，漆疮，降低血脂等作用。
荷叶素中含有大量的抗血脂活性物质，可以很好地将人体内的油脂全部分解，快速的排出体外，起到降脂的功效。
荷叶素能够很好的覆盖在皮肤表面，在皮肤表面形成一种隔绝油脂的薄膜，可以有效的抑制油脂的吸收，减少油脂的积累。
荷叶素具有较好的排油作用，能让使用者逐渐对肉、油等食物感到厌恶，可以改善油腻的饮食习惯，有着较好的减肥、降血脂的效果。
先将开水注入茶器，使茶器温热，荷叶茶适量，注入开水，使茶叶均匀温润，倒出茶汤，加水量不宜太多，浓荷叶茶减肥效果不错，可冲泡三遍，使有效物质最大程度被吸收，荷叶茶能有效促进肠道蠕动，排出体内毒素。
荷叶茶主要具有分解脂肪、消除便秘、利尿三种作用，做法是准备所需食材，将五样食材放入茶碗中浇入开水，加盖焖2分钟左右取滤网搁置在分茶器上，将盖碗中泡好的茶水过滤在茶器里分别倒入茶碗中，即可饮用。
荷叶本身可药食两用，干荷叶可以用来泡茶，鲜荷叶则可以用来制作成各种美味佳肴。鲜荷叶的功效非常多，它对治疗冠心病、高血压等有显著效果，对防治心律失常、心血管病等也起重要作用，还具有显著的降血脂、抗病毒的作用。
因为荷叶是寒性的，服用过量对身体影响还是很大的，会造成肝肾损伤。荷叶茶促进消化、健胃消食，缓解肠胃负担，注意服用量配合运动，对于排便困难人员还是有效的，荷叶茶配合山楂片、绿茶粉等一起，效果更佳。