中风的人可以吃一些如洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用。每日鲜牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制体内胆固醇的合成，降低血脂及胆固醇的含量，豆类含豆固醇，也有促进胆固醇排出的作用。
所谓中风治好仅仅是临床症状消失，其病理机缘—动脉硬化与高血压等并没有治好。但如果控制的较好其实不一定会复发。因此，中风恢复后一定要继续治疗原发病，加强自我保健，并定期复查，警惕和防止复发。注意低盐低脂饮食，调血压，舒缓情绪，适当运动，活动时要缓慢。
中风是由于脑血管动脉血栓形成或者脑栓塞，动脉血管狭窄引起来的脑神经的缺血症状。中风以后总体的进食原则就是低盐低脂饮食，如果说有糖尿病的还要低糖饮食。平时外出吃饭，或者在家做饭时尽量少放盐，过多的吃盐，有可能会导致动脉硬化，加重动脉斑块，动脉狭窄的情况。
中风的人语言康复需要较长的时间，而且容易复发。家属指导进食高蛋白、低盐、低脂、低热量的清淡饮食，改变不良的饮食习惯，多吃新鲜蔬菜水果、谷类、鱼类、豆类，使能量的摄入和需要达到平衡，戒烟限酒。同时和专业的语言康复师联系，制定康复训练计划，有利于康复，不需要吃特殊的保健品。
治疗上也可以采取针灸的治疗方法，平时要保持良好的心情，饮食宜清淡，少吃油腻的食品，多吃含维生素和食物纤维的食物。维生素A，B，C等能调节新陈代谢，增强机体抗病能力，因此中风病人可适量多吃些新鲜蔬菜和水果。如菠菜、番茄、青蒜、大葱、土豆及香蕉、柑橘、甜瓜、柚子等。还有富含类黄酮与番茄红素食物，如洋葱、香菜、胡萝卜、南瓜、草莓、苹果、红葡萄。
血压正常的人也会中风，好多得了脑梗塞的病人一觉醒来半身无力了，这时候他就得了中风了，这就是通常所说半夜卒中，这些人也不少见。人的血压在早晨的8-10点有个高峰期，14-18点有个高峰期，晚上18:00以后，血压是逐渐下降的，到了半夜就下降到最低了，然后到了后半夜就慢慢的升上来了。所以晚上血压比白天低，血压一低，也不活动，这样血液循环就慢了，血液流动慢了以后，就易导致中风发生，脑梗塞形成。
