化脓性扁桃体炎发作时，扁桃体和咽喉都处于急性充血和水肿的状态。所以不要吃酸性的水果，如柑橘类。也不要吃性质热的水果，如荔枝，榴莲。选择有清凉作用的水果，如西瓜，小黄瓜，火龙果，香蕉，水果木瓜等。当然如果疼痛不明显，也可以吃点苹果，梨，草莓，哈密瓜等。不论是什么水果，都不要吃的太多，适当的食用都是允许的。
化脓性扁桃体炎患者，水果方面都是可以吃的，尽量减少一些上火的水果就行了，比如龙眼、荔枝、橘子等，多吃一些具有清热去火作用的水果，比如梨子、柚子、火龙果、雪莲果等。扁桃体出现化脓性感染，算是比较严重的一个感染，要及时进行抗炎治疗。
化脓性扁桃体炎是非常严重的，它是一个炎症感染，也就是细菌或者病毒感染，常见的细菌是溶血性链球菌，会引起患者高热，体温在39度以上，患者往往高热后产生抽搐、惊厥，还会出现咽喉部疼痛、肿胀、充血，扁桃体表面覆盖白色的脓栓以及脓苔。当炎症较重时，脓苔及脓栓会突破扁桃体被膜，引起扁桃体周围炎、周围脓肿。
急性化脓性扁桃体炎的患者会出现咽喉疼痛，发烧等现象，建议吃一些营养价值比较高的食品来补充营养，如果喉咙有异物感，是可以吃一些金橘的，金橘的皮营养丰富，含有维生素C。
小孩化脓性扁桃体炎通常都会使用抗生素，如果出现发烧，特别是高热，最好是静脉注射，可以输注青霉素类的抗生素，这是对化脓性扁桃体炎非常敏感的药物。
还需要要及时补充水分，小孩化脓性扁桃体炎时，吃的食物一般很少，需要补充水分，以增强身体的免疫力。平时要多做运动，提高抗疫力，避免扁桃体再次感染，建议患者加强生活护理。
化脓性扁桃体炎病情较重，由于炎症没有得到及时有效的治疗，出现扁桃体化脓、咽部疼痛、高热，急性扁桃体炎或者慢性扁桃体炎急性发作，一定要加用激素类药物，一般1天或2天体温基本就会恢复正常，最多3天。