适宜人群：当归黄芪炖鸡汤营养十分丰富，一般人群均可食用，尤其适用于体质虚弱，贫血、气血不足者。禁忌人群：当归黄芪炖鸡汤性质温和，滋补作用强，阴虚燥热、湿热内盛者不宜食用，否则会加重原本的不适症状；另外，当归具有兴奋子宫平滑肌的作用，孕妇忌服。
鸡砍成小块，洗干净，沥水，党参和黄芪洗，泡一两个小时后洗干净备用，砂锅加水，水要一次性加足。冷水放进鸡肉，待会烧开后，撇掉沫子，依次放入姜片，当归，党参，黄芪，枸杞和红枣，转小火炖2----3个小时即可。
鸡砍成小块，洗干净，沥水，党参和黄芪洗，泡一两个小时后洗干净备用，砂锅加水，水要一次性加足。冷水放进鸡肉，待会烧开后，撇掉沫子，依次放入姜片，当归，党参，黄芪，枸杞和红枣，转小火炖2----3个小时即可。
当归黄芪红枣枸杞可以放在一起喝，黄芪补气固表，当归补血活血，枸杞养肝明目，红枣补血调和药物，生姜调胃宣肺散寒，能起到益气补血活血提高免疫力的作用。如果是阴虚体质的话，不可以使用这些。
怀孕期间的妇女不允许吃当归。当归本身属于中药，具有活血补血的作用。吃一些当归可能会导致血液循环加快，阴道出血，甚至在严重的情况下会导致流产。如果患者想补充血液和改善贫血，建议怀孕期间的女性可以选择多吃阿胶或多吃含铁量更高的水果，从而达到改善贫血而不造成伤害的目的。
当归黄芪红枣枸杞可以放在一起喝，黄芪补气固表，当归补血活血，枸杞养肝明目，红枣补血调和药物，生姜调胃宣肺散寒，能起到益气补血活血提高免疫力的作用。如果是阴虚体质的话，不可以使用这些。
