交感神经和肾上腺髓质释放肾上腺素和去甲肾上腺素，低血糖的临床表现为出汗、饥饿、惊恐、震颤、面色苍白。脑功能障碍是指大脑葡萄糖供应不足时出现的一系列功能障碍表现。初期表现为精神错乱、思维和语言障碍、头晕、嗜睡、躁动、易怒、行为怪异等精神症状。在严重的情况下，会发生抽搐、昏迷甚至死亡。
夜间出汗，心慌，做噩梦，第二天起床的时候出现头痛，乏力等都是低血糖的症状。要注意排除低血糖，糖尿病患者在平时要注意监测血糖的变化，比如空腹血糖，餐后2小时血糖以及夜间的血糖。
低血糖会导致重要器官的供能减少，大脑严重损伤，影响肌肉、肝脏和角膜的代谢等问题，不能为了避免低血糖发生，常常过多进食，导致肥胖，肥胖又带来一系列健康问题，对于老年人，由于代偿机制不充分，会导致脑细胞受损。
患有低血糖的患者，应注意合理营养饮食，多吃蛋白质丰富的食物，适当的多吃一些牛奶，鸡蛋，鱼肉，鸭肉，瘦肉等食物。可以进食一些含糖量较高的食物，例如巧克力，果汁，蜂蜜，糖块，饼干，米饭等食物，患者要合理营养饮食，注意休息。
低血糖应该规律进餐，定时、定量吃饭，每餐主食应该在150克左右，每餐应该进食足量的蛋白质，以及富含维生素的蔬菜，这样能让血糖平稳，预防低血糖。长期处于低血糖状态，那么会导致肝脏肾脏功能不全。
