土豆食物中毒症状是恶心，呕吐等。
土豆食物中毒，其主要特征为恶心，呕吐，腹痛，腹泻等。还可能出现头痛、发热、乏力、视力模糊、吞咽、呼吸困难、脱水性休克等。这种情况下，患者需要及时到医院检查，然后在医生的指导下进行相应的治疗，从而帮助缓解不适症状。
日常生活中，应当注意忌生冷、过热、辛辣、刺激、霉变的食物，否则容易出现胃肠不适症状。
一般情况下，食物中毒症状可以吃抗生素、促胃动力药、止泻药等药，具体内容如下：
1.抗生素：如果患者出现了食物中毒的情况，可能是细菌感染所引起的，因此，患者可以遵医嘱吃盐酸黄连素片、左氧氟沙星片等抗生素，以对症进行治疗，避免病情进一步发展。
2.促胃动力药：在食物中毒后，患者可能会出现比较严重的恶心、呕吐症状，此时，患者可以在医生指导下吃健胃消食片、多潘立酮片等促胃动力药，以改善不适症状。
3.止泻药：如果在食物中毒之后，患者出现了腹泻的情况，患者还需要对症使用止泻药进行治疗，如蒙脱石散。
食物中毒症状通常不会导致头晕目眩。
轻微的食物中毒一般不会引起头晕。如果发生严重的食物中毒，或是严重的食品过敏，就会导致头晕，这主要是由于食物中毒引起的中枢神经和周边神经系统的反应，从而引起锥形和锥体外系。这种情况下，中枢神经受到毒性的影响，会导致眩晕、头疼、视力不清楚、视力不清楚，严重者会有短暂的痉挛、痉挛、短暂的昏迷，如果发生严重的情况，需要及时去医院进行洗胃等药物。
食物中毒多久能好，需要根据具体情况来定：
食物中毒的类型和剂量都可能会影响食物中毒的恢复时间，如果患者只是轻度食物中毒且只有恶心呕吐、轻度的腹痛腹泻等症状，通常2-3天就能好转；反之如果或者中毒程度比较严重，症状也比较明显，则需要更长的时间。
建议患者平时注意保持健康作息，不要过度劳累，保持心态平和。
引起食物中毒的原因一般有食物本身毒性、细菌感染：
食物中毒是由很多因素造成的，有些是因为食品中有毒性，例如食用了发芽土豆和未煮过的豌豆等。萌发土豆的毒性主要是由于其所含的黄花菜碱，未煮过的黄豆由于其所含的黄酮和血凝素而引起的。此外，如果食用含有病菌的食品，会导致细菌性食物中毒，出现严重的食物中毒，会导致休克，甚至有可能导致病人死亡。另外，有些食物腐烂后会释放有毒物质，从而导致人体发生毒性反应。
食物中毒自救方法如下：
一、首先应立即停止继续进食，可以用手指或筷子等物刺激舌根催吐，还可以大量饮用温开水来进行催吐。
二、如果在催吐过程中出现了呕吐咖啡样物或鲜血要立即停止催吐。
三、及时送往就近的医院去进行处理。催吐或洗胃后应该禁食，可以大量输液，促进排泄。
平时少吃辛辣刺激的食物，忌烟酒，保持充足的睡眠，少熬夜。
