可以适量吃胡萝卜。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、花青素、钙、铁等营养成分，具有增强机体免疫力、润肠通便等功效。部分甲状腺结节伴有便秘、皮肤干燥、发冷等甲减症状，适量食用胡萝卜可促进排便，加强肠道蠕动，从而起到通便作用；还能增强免疫力，预防其他疾病的滋生，故而可以适量食用。
甲状腺结节的患者是可以适量食用小白菜。
患者适量食用小白菜，既能给人体补充丰富的膳食纤维和维生素等营养物质，又不影响原有甲状腺结节的病情，对健康有一定的好处，也对缓解病情有一定的作用。对于甲状腺结节的患者来说，适量食用膳食纤维丰富的食物，还是有利于疾病恢复的。甲状腺结节等疾病患病后，实际上对身体影响不大。
甲状腺结节可以吃萝卜和圆白菜，宜多吃含碘量高的食物及补充维生素，宜多吃具有增强免疫力的食物，如木耳、山药和新鲜水果等。甲状腺结节禁食忌辛辣刺激性食物如茶、咖啡、香烟、酒，花椒、辣椒、葱、桂皮等。
甲状腺结节要少吃含碘高的食物比如紫菜，海带及海鲜，其他的饮食没有太大禁忌的。禁食忌辛辣刺激性食物如茶、咖啡、香烟、酒，花椒、辣椒、葱、桂皮等。宜多吃具有增强免疫力的食物，如木耳、山药和新鲜水果等。
通常情况下，患者做完甲状腺结节手术应注意定期复查、注意护理等。具体情况分析如下：
注意定期复：患者做完甲状腺结节手术应注意定期复查，判断甲状腺术后情况变化。
注意护理：患者做完甲状腺结节手术应注意休养，避免劳累，注意保暖，多喝热水，多食用清淡的高蛋白食物，比如鸡蛋、牛奶、鸡肉等，还可以适当的进行运动，比如做操、散步、打太极等，促进身体恢复的同时，还能提高免疫力。
甲状腺结节在切除后需要把它带到病理学上去，然后再进行一次病理检验，一般都是一个结节型的甲状腺肿块，或者说是一个结节型的增生。
这类结节通常是一种良性的，其特征可能是逐渐的扩大，也可能是术后的反复发作，因此，在确定了病变的前提下，要经常进行复查。甲状腺结节一年比一年大，增长的很快，唯一的办法就是手术，现在又要进行一次全切，甚至全切。
