肺炎患者通常是可以吃韭菜馅的饺子，需要注意，如果自身的病情比较严重，而且身体较为虚弱，消化系统功能不太全，建议尽量少吃，饺子通常属于比较难以消化的食物，肺炎大多数是因为病原体所导致的肺部出现炎症，在治疗的时候需要找出病因进行针对性的处理，在医生的指导下使用抗生素和抗病毒的药物，恢复期间饮食要以清淡为主。
重症肺炎能吃饭的，如果患者神志清楚。如果是重症肺炎的患者，在饮食方面也应该有所调整，可以多吃一些容易消化的食物，比如小米粥、南瓜粥、面条等，也可以适当的吃一些水果。在患病期间，饮食方面应该避免辛辣或刺激性的食物，过于油腻和粗糙的食物也应该避免，因为这种食物很难消化，如果在重症肺炎期间，吃这些食物不仅会影响病情恢复，还会加重病情。
肺炎是不可以吃肉馅的饺子。
在患肺炎后要少吃肉，中医认为吃肉会容易生谈，在患肺炎后就会出现咳嗽，有痰的症状，所以吃肉就会不利于病情康复。另外饺子不属于发面食物，并且也很难消化，如果吃饺子就会增加肠胃的负担，从而出现消化不良加上患有肺炎的人群消化功能就会降低，所以不建议吃肉馅饺子。在患肺炎后饮食上要以清淡，容易消化的食物为主，可以保持少食多餐，平时要多喝温开水，可以增加人体的新陈代谢，有利于病情恢复。
严重的肺炎病人不宜食用太多的生姜。肺炎患者不能吃辛辣刺激食物如辣椒、麻椒、大蒜、生姜、洋葱等以免加重炎症。不宜吃温热食物如肥肉、鱼虾、螃蟹、羊肉、炒货、香瓜子等食物。因为生姜是一种辛辣刺激性的食物，食用过量会引起肠胃功能的失调。姜是一种辛辣的食物，如果是严重的肺炎，可以多吃一些清热解毒的食物，比如梨，萝卜等。平时要多喝水。
造成重症肺炎可能跟自身免疫力下降、疲劳过度、精神压力过大、抽烟酗酒等不良的生活习惯相关。通常老年人群以及儿童由于自身免疫力下降、营养不足，都可能诱发重症肺炎。但对于年轻人由于长期熬夜、压力过大、过度疲劳也是比较容易感染重型肺炎。如果患者得了肺炎之后拖延治疗，也会造成病情加重，发展成重症肺炎。如果患者积极的治疗，有效的控制肺炎是不会发展成重症肺炎的。
