乙型肝炎的饮食应以高蛋白质，高蛋白质，高维他命，避免食用辛辣、刺激性、不易消化的食品，例如烧烤、麻辣烫等。肝硬化时一定要避免食用辛辣和辛辣的东西，同时也要避免喝酒，避免食用某些对肝脏有损害作用的中药。
患者还要避免吃生葱蒜、辛温、煎炒、油腻、荤腥、厚味、陈腐、发霉等刺激性的食物，要注意饮食清淡，比如小米粥。
一般情况下，乙肝患者要少吃甚至不吃对肝脏可能造成损害的药，比如何首乌、土三七，另外一些西药包括糖皮质激素，抗结核药物以及化疗药物等。
如果患者必须服用具有肝损伤的药物，在用药过程中一旦出现了肝功能的异常，一定要引起重视积极到医院接受治疗，防止产生严重的后果，建议患者在平时生活中还要注意保暖、多喝水、勤锻炼，多吃鸡蛋、牛奶等高蛋白的食物，以此来增强抵抗力。
乙肝患者和乙肝病毒携带者要注意休息，避免熬夜。哪些食物不能吃：1、不能喝酒。乙肝患者或乙肝携带者饮酒后，酒精会在肝脏代谢。酒精在肝脏代谢过程中会加重肝脏负担，导致肝细胞大量坏死，加重病情。
2、乙型肝炎患者要少吃油腻的食物。比如肥肉，可以减轻肝脏的负担。
3、乙型肝炎患者应选择新鲜的食物作为食材，蛋白质的摄入量可以选择：鸡蛋、牛奶。注意这些，乙肝患者的病情大部分是可以控制的。
怀孕初期不能吃以下几种食物。
怀孕初期禁止吃食物主要有过热过寒，促进子宫收缩，含有过多的食品添加剂，防腐剂，活血化瘀，改善循环的药物或食物，如螃蟹，马齿见，山楂，红花，腌菜等。以防对胎儿的正常生长发育造成一定的影响，严重者诱发先兆流产，平时要注意多休息，养成良好的生活习惯，不要熬夜，多吃新鲜的蔬菜及水果。
孕妇可以适当吃荔枝。荔枝富含丰富的维生素、钙、磷、铁等营养成分，适当食用可以促进血液循环，有美容养颜、开胃、增进食欲的功效。不过孕妇不能食用太多。荔枝属于温性水果，过量食用容易引起上火现象，可能出现胎毒的症状，容易引起胎动不安，影响胎儿的发育。食用过量荔枝还可能引起便秘，导致孕妇腹部压力太大，容易产生流产。荔枝含有丰富的糖分，如果孕妇过量食用荔枝，可能会会引起高血糖，存在妊娠期糖尿病的风险，影响胎儿的健康发育。
乙肝是由乙型肝炎病毒引起的慢性传染性疾病，乙肝的饮食原则主要有以下几个方面:第一，不要吃油炸食物，也不要吃油腻的食物，比如肥肉，因为这些食物会加重肝脏的负担，所以不要吃。
第二点要注意酒是绝对禁止饮用的。
第三种是辛辣刺激性食物，因为这些食物对胃肠道有一定的刺激作用，容易引起胃炎、胃溃疡等疾病，肝炎患者本身就有消化道不适的症状，如果吃了这些食物，可能会加重这些消化道症状。还可以多吃鸡蛋、瘦肉、牛奶等高蛋白食物。乙肝患者平时要注意多休息，避免服用对肝脏有损伤的药物。
