乙肝病毒携带者，肝功能正常，饮食食谱和正常人一样，所以可以和正常人一样吃羊肉。乙肝是人体感染乙肝病毒，感染后成为肝功能持续正常的乙肝病毒携带者或者乙肝病毒侵犯肝脏，导致肝细胞损伤破坏，肝功能异常而成为乙型肝炎。羊肉主要由瘦肉部分和肥肉部分组成，主要营养成分是蛋白质和脂肪。
乙肝目前还是一个不能够治愈的疾病，乙肝携带者也属于乙肝患者。目前还不能通过治疗的手段痊愈。但乙肝携带者属于慢性乙肝的患者，每年都有不到1%的慢性乙肝患者会痊愈。乙肝病毒携带者肝功能基本正常、肝病相关的症状与体征均较少，病情相对不是严重。
乙肝病毒的携带者主要说明表面抗原是阳性的情况，可以通过化验乙肝五项的检查来进行明确诊断，需要复查一下肝功能，看是否有肝功能的异常平时主要是保证良好的生活习惯和饮食习惯，尽量不要熬夜，不要喝酒，如果有肝功能的异常，需要尽早应用一些保肝的药物进行调理，避免引起病情加重。
乙肝正常的吃鸡蛋，每天可以吃一个鸡蛋，每天补充一个鸡蛋，对身体的营养是有好处的，能够补充蛋白，还有一些其他的身体所必须的脂肪酸。除了吃鸡蛋，还可以适当的吃一些其他的鸡鸭鱼肉等优质蛋白，适当的补充一些新鲜的蔬菜和水果。
对于乙肝最主要的治疗方式就是进行抗病毒治疗，可以选择传统的治疗方案。另外就是使用口服核苷酸类的药物，部分病人可以达到表面抗原的清除，也就是临床治好的效果，但是临床治好率是比较低的。
