口腔扁平苔藓癌变率大概在1%左右。口腔扁平苔藓是一种慢性黏膜炎症，发病的原因是不确定的，认为和精神因素如疲劳、焦虑、紧张等有关。也可能和免疫系统功能障碍，免疫力低下有关，内分泌失调也有可能诱发此病。遗传因素也是原因之一，如果家庭成员中有口腔扁平苔藓，那么患病的机会就会增多。另外，个人口腔卫生差，细菌感染机会增多，也容易诱发此病。
口腔扁平苔藓是一种非感染性疾病，是口腔常见的黏膜疾病，在免疫力下降的时候容易发作，有些免疫力增强的时候还会自愈。平时发作的时候一定要保持口腔的卫生，不要吃辛辣刺激性的食物，及时应用药物治疗。及时洁牙去除牙结石和牙菌斑，防止对不良刺激物的刺激。还需做到早晚刷牙，饭后漱口，定期洁牙等。
一般这个口腔扁平苔藓，严重的情况下就有可能会癌变，这个主要有可能会导致原位癌，有1%的可能会导致，具体多长时间就说不定，主要注意口腔清洁卫生，不要食用含有刺激性的食物，如果对于顽固性的，苔藓也可以尝试，冷冻或者激光来消除掉的。
口腔扁平苔藓是一种影响皮肤和黏膜表面的炎性疾病，一般不具有传染性。发病与自身免疫力低下、内分泌紊乱，感染、微量元素缺乏等因素有关。主要表现为口腔黏膜白色斑纹，充血、糜烂、溃疡。可以进行局部做封闭加药物治疗。
糜烂溃疡型病人应给予软食，忌辛辣刺激之物，如生葱、生蒜、海产品、牛羊肉等，忌烫食，应尽量较少对口腔粘膜的刺激，以有利于口腔扁平苔藓病人病情的迅速好转，加速愈合。有学者提出烟、酒、烫食、嗜酸辣、龋齿、牙齿不良修复体都可能是致病因素。口腔局部物理性损伤可能是口腔扁平苔藓的病因学因素，但不去除，对口腔扁平苔藓的治疗是不利的。宜多食新鲜蔬菜，水果。
口腔扁平苔藓是可以吃桃的，口腔扁平苔藓切忌食用辛辣刺激性的食物，如大葱，大蒜，辣椒，胡椒，酒，油炸食品。也千万不要吃特别烫嘴的食物，尽量减少对口腔黏膜的刺激。忌食羊肉，狗肉，驴肉，香菜以及海产品。
