吞咽困难吃什么食物，需根据具体情况进行判断，具体如下：
吞咽困难是指食物从口腔至胃、贲门运送过程中受阻而产生咽部、胸骨后或剑突部位的梗阻停滞感觉。如果是功能性或梗阻性吞咽困难，则应当吃流食、半流食；如果是瘫痪性吞咽困难，则应吃固体类食物。
在日常生活中，患者应避免过度劳累，保持规律作息，保证充足睡眠，可适当进行体育锻炼，增强身体素质注意保暖，避免受凉。
通常情况下，出现吞咽困难和后背疼不一定是食道癌，也可能是反流性食管炎导致的。具体情况分析如下：
食道癌：食道溃疡是食管的黏膜层、黏膜下层直至肌层被破坏而形成的炎性病变，一般会出现上腹部疼痛、恶心、呕吐、吞咽困难等症状，因此出现吞咽困难和后背疼可能是食道癌导致的。
反流性食管炎：反流性食管炎是指胃十二指肠内容物反流入食管，导致食管黏膜糜烂、溃疡的一种疾病，一般会出现吞咽困难、烧心、反酸、胸痛、嗳气等症状，所以出现吞咽困难和后背疼可能是反流性食管炎导致的。
食管癌后背疼痛不能排除是癌症转移，食管癌转移可以出现后背痛，但后背痛不一定就是肿瘤转移所致。食管癌在早期往往没有症状，或者仅在吃一些硬的、粗糙食物时出现梗噎感，有时伴有胸骨后烧灼感，随着疾病的进展，出现进行性吞咽困难，严重的可能出现水也不能咽下。中晚期还会出现转移，转移至肺部，浸润胸膜，压迫神经就会出现背部疼痛，这种情况下疼痛往往是持续性的，并且疼痛剧烈，往往需要应用止痛针才能缓解。
一般情况下，香蕉、鸡蛋、蜂蜜等食物能够治疗胃溃疡。具体分析如下：
1.香蕉能促进胃粘膜的增生，从而使其成为一种保护组织。患有溃疡，患者可以多吃一些不熟的绿香蕉，对胃部的溃疡有一定的防治作用。
2.鸡蛋，富含丰富的营养成分，如卵磷脂、脑磷脂等，对胃粘膜有很好的防护效果，患有溃疡，患者可以吃鸡蛋。
3.蜂蜜中富含葡萄糖、酵母等多种维生素及微量元素，对胃粘膜的溃疡具有一定的防护效果，患有溃疡，患者可以吃蜂蜜。
吃饭的时候出现后背疼痛的症状，有可能是和胃、食道的问题有关系。可以做做腹部热敷，饮食方面，不可暴饮暴食，做到定时定量。吃东西时注意不可吃的过饱，不可以吃生冷、辛辣、刺激性食物。吃完饭以后，适度按摩腹部促进肠胃的蠕动，可帮助缓解病情。
后背痛腰痛可能是以下原因引起的e：
1.后背痛腰痛普遍是由于腰肌劳损、腰扭伤等原因引起，这些都会导致肌肉酸痛、炎症物质渗出、乳酸堆积，劳累、受凉、受凉等因素的影响。
2、乳腰三横突综合征，骨质增生、骨质疏松、椎间盘突出等情况导致盘源性疼痛、椎管狭窄等情况，也会引起后背痛腰痛。
3、骨骼本身也可能会引起神经的刺激，从而导致肌肉的疲劳，出现后背痛腰痛的情况。
