肾结石是一种常见的病症，越来越多的人出现了肾结石，这与平时的饮食习惯有关，肾结石患者通常能食用空心菜。
肾结石的治疗过程中要避免吃牛肉、羊肉、动物内脏等食物，肾结石的人要注意饮食的摄入，不要食用鱼类、虾、蟹等海鲜，不要食用含有草酸的蔬菜如甜菜、青椒、香菜、菠菜等。而空心菜不会加重肾结石的病情，因此可以适当食用。肾结石的病人在治疗过程中要多补充体内所需的水分，以利于肾脏结石的清除，另外，如果是肾结石的病人，要多做运动，多进食流质的食品，避免食用不易消化的食品，以免对肾脏的损伤。
一般情况下，有肾结石可以吃空心菜，具体内容如下：
空心菜含有丰富的维生素、膳食纤维等营养元素，有助于为患者补充身体所需要的营养物质，也通常不会对肾结石产生负面作用。因此，有肾结石也可以吃空心菜。但是，如果患者有肾结石，患者应避免食用富含草酸、钙质的食物，以免加重病情。此外，患者要注意多喝水，以促进结石排出。
空心菜种含有草酸量较多，多食容易引起体内钙的吸收减少。可以适量的吃一些空心菜的，但是不能过量，因为空心菜属性寒凉，食用过多容易引起脾胃虚寒甚至引起腹泻。空心菜中含有丰富的维生素，矿物质及膳食纤维等营养素，所以孕妇是可以适量吃一些的。
糖尿病能吃空心菜。
空心菜还含有类胰岛素成分。空心菜可以降低血糖，对糖尿病患者有益。是糖尿病患者的最佳蔬菜。吃这种蔬菜不仅能给身体补充一些维生素和矿物质，还能降低血糖。真的是糖尿病患者的福气。空心菜有非常强的排毒功能。因为空心菜的纤维含量很丰富，粗纤维含量大，由纤维素、木质素、果胶组成。果胶能加速体内有毒物质的排泄，木质素能提高巨噬细胞吞噬细菌、杀菌消炎的活力。空心菜因为纤维含量高，还能通便防癌，加速排便，对预防便秘和减少肠癌有积极作用。此外，它还含有大量的维生素C和胡萝卜素，有助于增强体质，预防和抵抗疾病。
空心菜特别不适合体寒之人食用，特别是大量的摄入，或者长期的摄入，会导致体内的湿寒之气加重，影响身体的健康。体质虚弱者如果吃了寒凉之物，尤其是过量的摄入，会导致腿部抽筋的现象，体寒者会腹泻，所以腹泻人群也不宜吃。
肾结石不可以吃空心菜，因为空心菜的草酸含量比较高。如果过多的食用会加重肾脏排泄的负担，导致尿液中尿酸含量过高，容易形成尿酸性结石，增加结石的体积而不利于结石的排出，从而给结石的治疗和恢复带来困难。肾结石病人应该多喝水、多运动、勤排尿来促进肾脏小结石的排出。