做法禁忌是不去鱼鳞。做法是将生姜去皮切丝，蒜切片鲫鱼去甲去鳃去内脏，清洗干净，鲫鱼脊背斜刀划开，锅内倒油，放入鲫鱼，炸至金黄倒入开水，水开放姜丝和蒜片，小火慢炖至汤汁浓稠成白色出锅。
产妇生完小孩以后脾胃处于一种比较虚弱的状态，再做鲫鱼汤的时候，要清淡一些，如果有阴道侧切的情况下，不要放姜，葱，醋，酱油，鸡精。这些会增加肠胃的负担，也会导致皮肤色素沉着引起留下疤痕，产后喝鲫鱼汤，可以促进乳汁的分泌，增加乳汁的质量，有健脾和胃，补气养血的作用，可以增强人体的抵抗力，促进身体的康复。
感冒咳嗽大多数是可以喝鲫鱼汤的，鲫鱼汤中优质的高蛋白质比较丰富，而且鲫鱼汤比较容易消化，对于感冒咳嗽的患者来说，喝鲫鱼汤不仅可以补充身体所需要的优质高蛋白质食物，还可以增强身体的体质，提高身体免疫力，也不会对肠胃造成太大的负担，在感冒咳嗽期间，不仅可以喝鲫鱼汤，同时也可以喝皮蛋瘦肉粥以及小米粥和面条之类的食品，这种食物较容易消化，而且吸收比较快，同时也可以吃维生素比较丰富的新鲜水果蔬菜，但是不要吃过于油腻食物。
孕妇可以吃鲫鱼汤。
孕妇可服用鲫鱼汤，鲫鱼汤营养价值很高，里面有大量蛋白质，各种微量元素和维生素，孕妇在怀孕期间服用，可增加其营养，有利于胎儿发育。鲫鱼汤中含有较多的钙，孕妇吃了以后，可补充怀孕所需的钙质，降低孕期缺钙症状发生率。鲫鱼还有着很好的美容作用，怀孕期间经常食用鲫鱼有利于改善妊娠过程中皮肤粗糙的现象，还能起到护肤的效果。鲫鱼汤中锌的含量较高，孕妇吃了可补充身体所需锌元素，有利于胎儿发育，确保孕妇孕期健康。鲫鱼是一种高蛋白低脂肪食物，孕妇经常吃鲫鱼对身体很有益。鲫鱼汤还具有通乳催奶等作用，亦较适宜产妇。
顺产之后孕妇的身体比较虚弱，因此需要吃一些滋补的食物，鲫鱼汤就是一种非常好的食物，具有丰富的营养，并且也比较清淡，对孕妇的身体健康是非常有好处的，一般在生产之后的一周左右就可以喝鲫鱼汤了。
不可以喝鱼汤，中医上有鱼生火和肉生痰的说法，感冒咳嗽的时候应该少吃或者尽量不要吃鱼，以免助火生痰。另外，比较油腻和蛋白质含量比较高的饮食，容易加重咳嗽和感冒的症状，对于疾病的恢复是十分不利的，所以感冒咳嗽的时候饮食还是需要清淡，容易消化比较好。
