一般来说，皮肤干燥、起皮有多种原因，总体上可以分为生理性和病理性。
1、生理性的干燥是指皮肤本身并没有疾病和异常，主要是环境干冷导致，如在冬季不加强护理，不擦润肤霜，易出现水分量减少，产生干燥、起皮的现象。
2、病理性的干燥。本身患一些疾病，如鱼鳞病或湿疹、慢性过敏性皮炎等都可以导致皮肤干燥、起皮。这是由于炎症导致屏障功能受损、含水量下降所致。
通常来说，小孩皮肤干燥缺水分和维生素，具体分析如下：
由于孩子性格活泼，所以在运动的过程中，身体里的水分会大量的挥发，如果孩子的肌肤很干，那么一定要先排除是缺水引起的。此外，最好是到医院检查一下孩子是否缺少维生素，皮肤干燥不光滑可能是因为缺少了维生素B族和维生素E。
在日常生活中，家长应该为孩子营造良好的睡眠环境，适当进行户外活动，加强营养摄入，有助于孩子的健康成长。
皮肤干燥主要是由于真菌性感染导致，有时候维生素缺乏的话也会出现这种症状。建议可以涂抹维生素e软膏，选择保湿效果好、滋润作用强的护肤品是必要的，天然无刺激性质的护肤品是冬季的首选，防止皮肤敏感现象出现的同时还能补充丰富的水份。
皮肤如果出现干燥，容易引起皮肤瘙痒，和本身的皮肤缺水有关系，需要注意周围的环境，不要待在太干燥的地方过久，也需要注意平时饮食习惯的原因，必须要多喝白开水，多吃一些蔬菜和水果。必要时可以去医院检查，对症治疗。
皮肤干燥不一定是干燥综合征。
皮肤干燥的原因有很多，比如糖尿病，比如天气变化引起的皮肤干燥，还有就是脱水引起的皮肤干燥。干燥综合征是一种慢性自身免疫性疾病，除了皮肤干燥之外，还会伴有身体多器官，多系统受累的情况。
干燥综合征是一种慢性自身免疫性疾病，主要表现为侵犯外分泌腺，特别是唾液腺和泪腺，多见于中年妇女，主要表现为口眼干燥，同时还会伴有内脏损害，如肺部受累，肾小管酸中毒，会引起低血钾性肌肉麻痹，严重的会引起肾钙化。另外，神经系统也会受到影响，血液系统也会受到影响，还可能会发生淋巴瘤。因此，皮肤干燥并不一定是干燥综合症，而干燥综合症是一种全身性疾病。
一般情况下，皮肤干燥中医的调理方法，需要根据实际情况来判断。
如果患者体格壮实，皮肤干燥容易起鳞屑，鼻子两边毛细血管扩张，考虑是瘀血，可以在医生的指导下使用药物进行治疗，如桂枝茯苓丸。如果皮肤粗糙，伴有心烦失眠，烦躁身热，容易口腔溃疡，考虑是阴虚火旺，可以用黄连阿胶鸡子黄汤。如果患者形体消瘦，头发干枯发黄，可以用温经汤。在日常生活中，患者可以积极锻炼身体，养成规律的作息，少吃辛辣、生冷、油腻的食物，同时避免情绪起伏过大，乐观对待生活。