酒精性肝症状有几方面:酒精性肝病会出现如腹胀、乏力、肝区不适、厌食等常见症状;酒精肝炎,部分病人出现发热、白细胞增多,并出现黄疸、肝肿大和压痛为特点;少数有脾脏肿大、面色灰暗、腹水、浮肿、蜘蛛痣等一系列症状。
酒精肝是能治疗的,在平时应控制高脂肪、高糖饮食,戒酒或少饮酒,少吃油炸食物、动物内脏、蛋黄等,多吃新鲜蔬菜、豆腐、瘦肉、鱼、虾等,多吃水果。在采取合理饮食的同时,应控制体重,增加体力活动。
酒精肝是由于长期喝酒或酗酒引起的肝损伤。酒精肝的治疗,首先是戒酒,包括含酒精的饮料,如啤酒、果酒以及药酒等。摒弃有害的生活方式,合理饮食,适量运动,合理保肝治疗。消化道症状严重的病人必须保证营养物质的补充,摄入高热量食物及多种维生素。
酒精肝饮食治疗,要给予高热量、高蛋白、高维生素饮食。还可以选择使用减轻肝细胞脂肪变性的药物,促进肝功能恢复。对于严重的酒精性肝硬化可考虑肝脏移植、干细胞移植治疗。
酒精肝建议多吃一些豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋等高蛋白食物。富含维生素等微量元素的水果蔬菜,不宜多吃油炸及油煎食物、方便面和香肠等,禁止吸烟饮酒,饮食方面以清淡为主,避免辛辣刺激生冷粗糙油腻食物。