急性咽炎的症状有起病急，会出现咽干发热、疼痛等症状，吞咽唾液时咽痛比吃饭时更严重。慢性咽炎的主要症状是咽部不适、分泌物多、灼痛、有异物感、吞之不下。这些症状在说话稍多、食用刺激性食物后、天气变化时加重。喉癌症状有疼痛，表现为吞咽时疼痛，长时间不好。出现表面溃疡出血时，同时会有痰中带血。在下咽部位肿瘤持续增大会阻碍食物通过。
咽炎是可以吃蒜的，但是一定要适量，尽量少吃。因为大蒜属于辛辣、刺激的食物，会加重咽喉部的黏膜充血、发炎的情况，加重咽喉不适的症状。咽炎主要是与经常爱吃大蒜、葱、姜、辣椒、咸菜有关系，因为以上食物会刺激咽喉部的黏膜分泌，导致痰液增多。
儿童鼻咽炎的治疗是一个慢性的过程，如果是过敏引起的，可以用一些抗过敏的药物，平时要注意加强孩子的机体的免疫力，避免受凉感冒，避免鼻腔干燥。要注意饮食，加强营养。小儿鼻炎一般会出现鼻塞，咽喉部不舒服的症状。表现为鼻塞流鼻涕，同时还会出现咽喉部出现异物感，会产生有痰的现象，有痰一般咳不出来，是有一种感觉，是要采用口服抗生素来进行消炎治疗，平时也要注意少吃辛辣刺激食品。
小儿咽喉炎应该多吃一些口味比较清淡并且营养丰富的食物比如新鲜的鸡蛋、牛奶，这两种食物中富含丰富的蛋白质，可以帮助提高免疫力。另外除了补充蛋白质之外还需要补充大量的维生素，可以通过多食用绿叶蔬菜和新鲜的水果来获取维生素。
孕妇咽炎通常不会对胎儿造成显著影响。
临床上将性咽炎分为急性咽炎和慢性咽炎。妊娠期间由于母体体内病毒含量增高，所以妊娠期妇女容易出现咽部炎症。急性咽炎多继发上呼吸道感染，病毒感染机会较多。只要不表现出明显高热，常见急性咽炎如常见感冒，对胎儿的影响较小。如果没有这些因素的话，对于妊娠期间患有急性咽炎的孕妇来说，应该要特别注意保护好自己。慢性咽炎并非感染性疾病，多与空气干燥，烟酒刺激有关、长时间滥用嗓音、气道敏感或胃酸反流有关。慢性咽炎较少影响胎儿。
