如果患者是单纯的胆囊炎，一般不会出现脸色发黄的情况。如果是胆囊炎合并有胆囊结石，尤其是对于急性胆囊炎合并有胆囊结石的患者，需要注意是否有米瑞兹综合征可能性，以及是否有其他胆管系统的结石以及梗阻。
胆囊炎皮肤不会发黄，但也有少部分胆囊炎合并有脸色发黄。这其中的脸色发黄，通常是指的胆红素在皮下蓄积导致的黄疸症状，主要是因为胆汁排空受障碍，胆红素大量回收入血。
胆囊炎是可以出现口苦的症状。如果不经常吃早餐，也会诱发胆囊炎的。胆结石也容易引发胆囊炎，可以用一些抗生素，同时可以加上一些利胆的药，可以去做胆囊超声检查一下看看是不是有结石，有就要手术。平时在饮食上注意避免油腻食物，戒烟戒酒。
胆囊炎是可以吃苦瓜的。胆囊炎是常见的腹部的疾病，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。尤其是吃了太干燥类的食物或者疲劳过度时，就容易导致急性发作，出现明显的右上腹疼痛，甚至畏寒发热、发高烧等。所以胆囊炎，要求以清淡饮食为主，不要过度劳累，保持饮食睡眠规律。
胆囊炎患病的原因大多是由于患者暴饮暴食，或者是吃了较多的食油腻食物导致的疾病，可能会导致患者出现口干口苦，每个人的身体条件不同，症状表现也是不同的，建议患者多喝水，饮食上要注意多吃一些清淡的食物等。
一般来说，舌苔发黄口苦可能是以下原因：
舌苔发黄是里症、热证的表现，并有口苦的症状，可能是肝经湿热、肝热等因素引起的，还可能伴有胁肋胀痛、口苦咽干、头痛等症状。患者可以遵医嘱口服龙胆泻肝丸之类的清热利湿的药物进行治疗。
患者平时多休息，不要劳累，同时不要吃刺激和油腻的食物，保持合理的饮食，多吃富含钙质的食物；并适当运动，比如慢跑、游泳等。
