减肥过度可能会导致缺铁性贫血、脂肪肝等病。
1.缺铁性贫血：缺铁性贫血是机体对铁的需求与供给失衡，体内贮存铁不能满足红细胞生成需要导致的贫血。减肥过度可能会导致铁摄入不足，从而造成缺铁性贫血。患者可能会出现面色苍白、眼花、耳鸣等症状。
2.脂肪肝：减肥过度可能会导致机体代谢能力下降，脂肪不能及时被消耗，会让过多的脂肪堆积在肝脏，从而导致脂肪肝，出现食欲减退、乏力等症状。
减肥过度不利于身体健康，应该适度减肥，并且避免盲目节食减肥。
想要快速减肥20斤可以调节饮食以及加强运动的方式，饮食上尽量做到合理规律，三餐应当定时定量，避免暴饮暴食，尤其避免食用过多的零食以及淀粉含量较高的食物，少吃油腻、辛辣、生冷的食物，同时应当加强运动，严重肥胖可以服用抑制胃肠道吸收功能的药物，但一定应当在医生的指导下服用，避免自行用药，同时应该避免相信不符合正规医学的药品。
减肥是可以吃肉的，因为鱼肉所含脂肪，是说肉类中最低的，所含热量也是最低的。鱼肉中含有丰富的蛋白和不饱和脂肪酸，可有效的降低胆固酮，为大脑提供重要养分，又能为减肥带来所需要的蛋白质，但是尽力不要吃油炸的鱼，吃水煮鱼就好，所以减肥吃适量的鱼肉对身体是有好处的。
在饭后喝一杯柠檬水，是减肥比较快的。柠檬水能防止伪食欲再次作怪，有效抑制不当饮食。柠檬当中分泌的柠檬酸能有效地防止饮食后出现的血糖值飙升，同时分解疲劳物质乳酸可快速转化成能量，即便被消耗掉，避免多余积聚，促进全身代谢力。
减肥可以吃葡萄的，女性每天食用十来颗含有大量维生素的新鲜葡萄，既能减肥，又有助于心血管健康。新鲜黑葡萄和绿葡萄中含有大量有助于减肥的维生素，且有一种能保护心脏的黄酮类物质，以及能遏制恶性肿瘤形成的抗癌物质。
