手腕骨折不能吃以下食物，具体分析如下：
如果是手腕骨折，在康复的过程中要尽量减少炸鸡、炸丸子、肥肉等油腻的食物，因为这些食物中含有高热量、高脂肪的物质，会影响到骨折处的骨痂的生长，从而影响到骨折的愈合。此外，如果自身有糖尿病等慢性病，尽量不要多吃西瓜、香蕉等含糖分高的水果。建议多吃一些富含粗纤维的食物，比如鱼类、豆腐、虾皮等。
手腕骨折有很多状况典型症状跌倒时手呈支撑位，伤后腕部桡侧疼痛，肿胀，尤其鼻咽窝处肿胀及压痛明显，腕关节功能受限，皮下淤血，有典型畸形等。其他症状腕管综合征症状。
手腕骨折后康复训练可以通过适当的运动来进行。
通常来说，腕部骨折患者在进行康复治疗时，可以通过运动来达到正常的关节运动。因为在发生了骨折之后，不管是保守治疗，还是外科手术，都要多加注意，多加保护，否则会导致关节的僵直。术后运动以使关节的活动度得到恢复，使其恢复到原来的水平。如果是这样的话，可以先用开水烫一下，然后再进行关节的屈伸运动。可以通过家庭医生的建议来使自己的关节弯曲或是伸直，这样可以起到一定的作用。大多数情况下，经过后天的努力，都能很快康复。不过，三个多月没有进行良好的运动，以后很难进行运动。因此，在手腕骨折的康复治疗中，三个多月应该能够完全恢复。
一般情况下，手腕骨折后打石膏通常在4周后能拆，具体内容如下：
如果患者出现了手腕骨折的情况，多为桡骨远端骨折，通常需要用石膏固定4周左右的时间，以免骨折断端在恢复期间出现移位的情况。在固定4周时，患者可以医院进行复查，明确骨折处的恢复情况，如果患者的愈合情况良好，通常可以拆除石膏。但是，如果患者骨折断端的骨折线较为明显，患者可能还需要佩戴支具或者护腕来进行辅助固定。
对于骨折以后的病人要想恢复快，必须保证以下几个条件：
首先，要充分的注意休息和保护制动，这是加速骨折愈合的最好条件，因为过度的运动，过度的运动，过度的运动，会导致骨折的恢复，甚至导致骨折错位。
其次，要积极的进行复位，因为错位的骨折，比如分离的骨折，都会很难愈合，因此，要想让骨折恢复，必须要积极的进行原位复位，或者是切开复位，这样才能更好的恢复。在日常生活中也要注意避免吃辛辣、刺激性的食物，戒烟戒酒，以免影响骨折的恢复。
第三，骨折的患者要结合药物进行治疗，在肿痛初期可以使用活血化瘀、消肿止痛的药物，同时还可以使用促进骨折愈合的药物。
手腕骨折，手肿胀，通常可采用及时复位的方法进行固定、冰敷、抬高患肢等法均可消肿。
1、适时复位固定：病人需尽早到医院进行骨折的判定，在保守治疗的情况下，要及早复位，即外固定石膏或者支架，可减轻固定后断端炎性或充血性渗出。2、冰敷：需要冰敷3-5天，冰敷对减轻骨折断端渗出和减轻肿胀有一定的帮助。3、提升患肢：即把手臂及手腕提升到比心脏更高的高度，能促进静脉回流、缓解肿胀。提示病人治疗时，病人要注意休息，严把制动保护关，以免继发损伤。蛋白质，维生素，钙在膳食中摄取可适量，也有利于骨折康复。
