酒精性肝硬化首先不能喝酒，继续喝酒就会导致病情加重，也要定期进行肝功能的检查，看是否有异常，必要的时候运用保肝药物。同时饮食上注意清淡饮食，多吃一些蔬菜和水果，尽量少吃一些肉制品，尽量不要大吃大喝，也不要暴饮暴食，尽量少量多餐才有利于酒精性肝硬化的恢复。
可以治好的，酒精性肝硬化是由于长期大量饮酒所致的慢性肝病，发展至肝硬化后无法恢复至正常的肝脏，故临床上无法治好。一旦出现，需积极行保肝等治疗，及时处理并发症，保持病情稳定，防止病情进一步加重。
酒精进入人体后，主要通过肝脏解毒。可分为代偿期和四个失代偿期。长期饮酒会导致肝脏负担加重、肝细胞变性、水肿、纤维化等病理变化，这是肝硬化的常见原因之一。具体的治疗需要医生根据病人的情况来决定。失代偿期可引起不同症状，如胃底静脉曲张、门脉高压、腹水、上消化道出血等。
如果是因为喝酒以后出现了肝硬化，首先考虑酒精性肝硬化，主要是因为酒精刺激引起的肝脏病变，要戒酒治疗，应注意饮食中营养物质的平衡，不可偏食，平时要多吃蔬菜、水果、粗粮，少吃精米、精面、动物性脂肪和低纤维素食物。
治疗酒精性肝硬化，首先要忌酒，不要吃肝毒性药物，多吃含维生素丰富的水果和疏菜，要吃高蛋白质，高热量的食物。然后要应用一些保肝、降酶、抗肝纤维化的药物治疗。肝硬化是肝胆外科最常见的疾病。可分为酒精性肝硬化、肝炎病毒性肝硬化、脂肪性肝硬化等。
酒精性肝硬化有可能会出现门静脉高压甚至是腹水等一些现象，如果出现牙龈出血，鼻出血甚至呕血吐血等现象，由于门静脉高压所引起的可能性较大。要排除脾功能亢进所引起的一系列症状。
