通常来说，脑溢血患者适合吃以下食物或者药物:
脑溢血患者适合吃一些微量元素类药物，比如维生素c片，红薯、洋葱等食物可以降低血管内的血脂沉淀，预防动脉硬化，也可以多食用一些新鲜的蔬菜和瓜果，其中的维生素c能减少血液中的胆固醇。
需要注意的是，平时要保证充足的睡眠，避免过度劳累，同时保持饮食营养均衡，适当参加户外活动，有助于身体健康。
突发脑溢血的症状如下所示：
病人可能会因过度疲劳或情绪波动而发作，会突然出现头疼、恶心、喷射式呕吐、胃液、颈部肌肉、说话不清楚、说话不清楚、听不懂家人说话、嘴角歪曲、流涎、一只胳膊无法移动、上肢无法举起、双手无法握住、下肢无法走路、眩晕、视力模糊、视力模糊、反应缓慢、智能降低、肢体的运动不稳定、发音模糊、进食时会发生呛咳、吞咽障碍、突发性昏迷、四肢痉挛等。
没有具体的时间标准。脑溢血如果血块不是很大，是会随着新陈代谢慢慢消失的，而康复过程是一个漫长而艰难的过程，需要家属加倍的呵护。要和医护人员还有家庭共同配合好，才能有痊愈的可能。
还有一种手术治疗的方法是采用微创的方法，以清除脑溢血的方法，称为颅内血肿微创清除术。保守治疗，脑溢血一定要早发现，早治疗，还要给病患做定期的检查，以降低颅内压力，定期服药，卧床休息为主要治疗原则。还有一定要稳定病患的血压，防止血压突然升高，再次出现并发症。如果发现脑动脉硬化，一定要及早的治疗，降低胆固醇以及血脂，保持血管的弹性。
脑溢血能不能治好主要与出血的部位、出血量多少以及就诊的时机、有无合并症等有关，如果出血部位不在脑干，就诊及时，通过积极配合治疗等，这样治好的可能性是很大的，但如果出血量很大且未及时就诊，并且伴随一些合并症，那就很麻烦了，这增加了治疗难度，降低了治好的可能性。
老人突发脑溢血是否严重，主要取决于出血的数量和位置，还有平时的体质和基本的病症。
出血不在要害，出血量小，病情较轻，血压稳定后，一般情况下会好转。若出现了大量的失血，或者牵扯到了像是囊腔、脑干等关键的地方，则会出现或加重的征兆。出血多可以通过外科手术来提高患者的预后。另外，护理、营养和康复疗法也非常重要，正确的处理可以提高患者的预后。一般情况下，因为年纪的原因，病人的症状会比年轻人更严重。
