通常情况下，食物中毒要做标本检测、肝、肾功能、血液学检查等。
1、标本检测：从病人的呕吐物、腹泻物、可疑食物、餐具等进行细菌培养，并进行毒素分析，寻找中毒的来源，以便进行后续的救治。
2、肝肾功能：一些有毒物质可能会导致肝、肾的损害。
3、血液学检查：检测血清中的抗体或药物的浓度，根据毒性成分的不同，检测其凝血功能，以确定是否存在凝血功能异常。如果是细菌感染，那么白细胞指数就会上升。
小儿食物中毒要做要做呕吐物或大便培养、血生化检查、心电图等检查。
1.呕吐物或大便培养：小儿食物中毒，需要做呕吐物或大便培养，能够明确致病菌，然后再对症治疗。
2.血生化检查：小儿食物中毒，需要做血生化检查，有助于可中毒后有无肝、肾功能等的损害，作为判断病情和预后的参考指标。
3.心电图：小儿食物中毒，需要做心电图，有助于了解中毒是否导致心脏损害，评估患者心脏功能。
细菌性食物中毒通常要做以下几种检查，具体分析如下：
1、血常规：血常规主要是检测血中白细胞、中性粒细胞的指标。
2、大便常规：大便例行检查可以对病人的身体状况进行初步的了解，同时也可以从大便中检出未被杀死的病菌。
3、病原学检查：病原学检查可以确定引起食物中毒的病原学，然后遵医嘱选择敏感性药品进行治疗。
食物中毒头晕呕吐可通过以下方式进行处理。
出现食物中毒头晕呕吐的患者，建议可以多喝糖盐水，补充能量和电解质，还可以通过热敷肚脐来缓解症状。治疗期间，患者要注意饮食健康，戒烟戒酒，以清淡和易消化的食物为主，忌辛辣刺激及油炸的食物，多吃新鲜的水果和蔬菜，少食多餐，不要暴饮暴食，保持心情舒畅，适当运动，比如慢跑、游泳等，有利于身体健康。
通常来说，儿童食物中毒后呕吐可以吃的药比较多，主要有维生素B片、头孢克肟等
儿童食物中毒后呕吐，通常可以按医嘱吃维生素B片、四磨汤、口服补液、枯草杆菌二联活菌颗粒等药进行治疗，如果是细菌性食物中毒，也可以服用抗生素，比如头孢克肟、阿莫西林等。此外，如果症状比较严重，儿童食物中毒后呕吐要通过静脉输液等方法进行治疗，比如青霉素类抗生素、喹诺酮类抗生素等。
引起食物中毒的原因一般有食物本身毒性、细菌感染：
食物中毒是由很多因素造成的，有些是因为食品中有毒性，例如食用了发芽土豆和未煮过的豌豆等。萌发土豆的毒性主要是由于其所含的黄花菜碱，未煮过的黄豆由于其所含的黄酮和血凝素而引起的。此外，如果食用含有病菌的食品，会导致细菌性食物中毒，出现严重的食物中毒，会导致休克，甚至有可能导致病人死亡。另外，有些食物腐烂后会释放有毒物质，从而导致人体发生毒性反应。
