发热、大便为水样、或带有粘液、脓或血液、皮肤干燥、眼球凹陷、眼圈发黑、小便减少、口渴、昏迷。宝宝可喂胡萝卜汤、焦米汤、米汤及苹果泥。胡萝卜汤的热量较低，含脂肪少，还含有果酸及维生素，可使大便成形。苹果纤维较细，对肠道刺激小，脂肪低，并含有果酸有收敛的作用。
建议禁食可以先尝试禁食一两餐，让胃肠休息，并经由腹泻将先前吃进的不干净东西排出来。然后少量进食。可以吃一点稀饭，避免引起低血糖。补充水分，若腹泻严重造成水分电解质大量流失，因而感到头晕虚弱。
可以先尝试禁食一两餐，让胃肠休息，并经由腹泻将先前吃进的不干净东西排出来。然后少量进食。可以吃一点稀饭，避免引起低血糖。补充水分，若腹泻严重造成水分电解质大量流失，因而感到头晕虚弱的话。可以补充运动饮料，改善身体不适感，补充的量适视腹泻情况自行斟酌。不要随意打点滴服药，除非有严重的脱水情况，不要使用抗生素。
一般情况下，会患肠胃炎可能是以下原因导致的：
肠胃炎主要是因为吃了太多的油、刺激性、寒凉、不卫生的食物，导致肠道菌群失调，导致水、电解质、营养物质的吸收出现问题。出现湿气时，会导致粪便中的水分含量增加，出现水样便等症状，也有人会出现发热、血象增高等症状。如果患上了肠胃炎，患者需要给予抗菌药物、止泻药进行治疗，还需要及时补充水分。
宝宝肠胃炎一般吃一些容易消化的，比方米粉或者面粉、米粥这些食物为主，如果年龄比较小，也可以通过喝奶为主，一般可以尽量少食多餐，不要吃得过饱。如果是特别大的孩子，要清淡饮食，不能吃荤的，包括鸡蛋都不能吃，短期进行回避，包括水果，可以能回避一段时间。
