小孩子经常吃皮蛋会影响智力吗?

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小孩子经常吃皮蛋会影响智力吗?
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李保龙 医师 深圳市龙岗区骨科医院内科 其他
擅长:高血压、心脑血管病
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指导意见:你好,皮蛋含铅,这很多人都知道,所以家长在给孩子购买时都会选无铅皮蛋,以为这样就可以放心食用了. 其实,无铅皮蛋同样含铅,儿童还是少吃为好. 加工皮蛋时,要将纯碱,石灰,盐,黄丹粉按一定比例混合,再加上泥和糠裹在鸭蛋外面,两个星期后,美味可口的皮蛋就制成了.黄丹粉就是氧化铅,具有使蛋产生美丽花纹的作用,但用了黄丹粉,皮蛋就会受到铅的污染.根据国家规定,每1000克皮蛋铅含量不得超过3 毫克,符合这一标准的皮蛋又叫无铅皮蛋.所以,“无铅皮蛋”并不是说不含铅,而是指含铅量低于国家规定标准. “无铅”蛋中的微量铅被儿童吸收后,会存留在肝,肺,肾,脑等组织及红细胞中,还会使骨骼与牙齿中的钙流失.
相关问答

经常吃皮蛋对健康有害。皮蛋是用石灰和鸭蛋共同制作而成的一种味道鲜美的食品。在制作过程中这种皮蛋中含有大量的重金属物质,进入人体之后容易导致重金属超标,不利于人体的健康。而且在腌制的过程中,蛋白质结构受到变化,基本被破坏殆尽,有可能会引发腹痛、腹泻。其中含有的铅离子还会影响身体的发育,所以尽量还是少吃皮蛋。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

小孩子经常吃海鲜一般没有坏处,但如果生吃可能会导致寄生虫感染。
孩子们平时都会吃一些海鲜,但是不要一次吃多了,而且还要吃煮熟的,不能吃生食。海鲜中富含的动物蛋白质和其它的营养成分,可以促进儿童的生长发育,但不能生食。生食的话,会引起寄生虫病,或者是其它的细菌的感染。此外,不宜一次性食用过量,以免引起肠胃发炎,造成不必要的损失。此外,从中医的观点来看,海鲜是一种比较凉的食品,吃多了可能会受寒,导致身体中的寒气加重。

王玉玮主任医师儿科山东大学齐鲁医院
擅长:小儿心血管专业及儿童保健专业工作,特别对儿童心身性疾病、儿童心理、婴幼儿早期教育、科学育儿、儿童营养等有深入地研究。

如果小孩子经常吃头孢,可能会对身体造成一定伤害,如出现过敏、产生耐药性、损伤肝肾功能、导致肠道微生态系统失平衡等。
当小孩子经常吃头孢,可能会导致小孩子出现过敏的情况,不利于身体健康;还可能会对头孢这类药物产生耐药性,当身体出现细菌感染时,治疗起来会相对比较困难;由于药物需要经过肝肾功能,所以经常吃头孢容易损伤肝肾功能;小孩子经常吃头孢还可能导致肠道微生态系统失平衡,使小孩子出现腹泻、腹胀、消化不良等情况。

卢成瑜主任医师儿科广州医科大学附属第一医院
擅长:儿童呼吸系统疾病,如哮喘、急慢性咳嗽、喘息性疾病、反复呼吸道感染的诊治以及儿童营养、内分泌系统疾病的诊治

小孩可以吃皮蛋,但注意少量吃,具体分析如下:
皮蛋可以给孩子们提供丰富的营养,特别是高质量的蛋白质和钙质。特别是在夏季,给孩子吃皮蛋凉调凉菜,不仅爽口,而且营养丰富,有利于孩子的生长发育。但由于皮蛋中含有铅,如果孩子长期吃皮蛋,很可能会导致高铅血症,从而导致孩子的多动、脾气急躁、注意力不集中等。所以皮蛋可以给孩子们吃,但是要注意适量,不能长时间的吃。

周小凤副主任医师儿科首都医科大学宣武医院
擅长:小儿呼吸神经疾患、小儿癫痫等疾病的诊治。

小孩是不可以吃皮蛋的。因为皮蛋中含有一定量的重金属,尤其是铅元素很容易导致超标,如果孩子过多的食入皮蛋后,会导致摄入的铅元素存留在宝宝肝、肺、肾以及脑组织内,严重者会引起宝宝发育不良。

陈瑶副主任医师儿科山东省立医院
擅长:诊治各种新生儿期疾病:如早产儿、新生儿肺炎、新生儿高胆红素血症、新生儿缺氧缺血性脑病、新生儿颅内出血等,以及婴幼儿期疾病:如支气管肺炎、小儿腹泻病、婴儿肝炎综合征等,均有丰富的临床经验。尤其擅长早产儿(极低、超低出生体重儿)及危重新生儿的救治。

怀孕了不能吃皮蛋,以免造成不良影响。
皮蛋中含金属铅,这种金属会导致蛋白的变性,从而对胚胎的生长造成一定的负面影响,所以孕妇不可以吃皮蛋,以免影响胎儿发育。而且皮蛋具有凉性,具有凉血的功效,如果是脾胃虚弱,或者是阳虚者,最好不要食用。孕期多吃新鲜的蔬菜和水果,比如:胡萝卜、番茄、葡萄等。而且不能过度劳累,尽量减少压力。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。