高血压要尽量避免食用高脂高胆固醇类、高盐高胆固醇的食品，避免食用高盐低脂的饮料。
高血压患者要少吃肥肉、动物肝脏、奶油蛋糕、蛋黄等，这些食品中的油脂和胆固醇含量高，会导致血液的粘度升高。过量的脂肪会在身体里积累，从而导致高血压，而肥胖症是引起高血压的重要原因，它很可能会使血压升高，导致血压下降。高血压患者不能食用咸菜、咸菜、酱菜、腊肉等，过量食用会引起钠离子的吸收，从而产生体内的钠蓄积，引起血压不稳定，血压上升，加重心脏的负荷，从而引发高血压。酒精、咖啡、浓茶、奶茶等具有刺激性，会导致血液的粘度降低，对血压的控制也会有一定的作用。可以多食用常见的蔬菜（如：玉米、荞麦、小米）、水果（如苹果、火龙果、西瓜、梨、猕猴桃）、蔬菜（如黄瓜、胡萝卜、西红柿、芹菜、木耳、海带、芦笋、萝卜、茭白）、瘦的猪肉、牛肉、鱼肉等多喝些清水、牛奶和果汁，可以给人体补充碳水化合物、蛋白质、矿物质、维生素、水分等营养成分，为人体的新陈代谢和营养提供营养。
高血压病饮食要清淡，要多吃新鲜的水果，少吃胆固醇，脂肪，高热量的食物，从而使血压升高，极容易造成心脑血管意外。高血压平时还要保持心情舒畅，不要有太大的思想压力和精神负担，早睡早起，适当参加户外运动。
高血压饮食上注意低盐的膳食，每天的盐摄入量不能超过5g（相当于25ml的酱油），在做饭时可以用少量的勺子来限制食用，如果有可能，可以选择低钠的盐来替代常规的盐。
平时不要吃咸菜，腐乳，酱，熏肉，腊肉，红肠等。少吃速食食物，比如方便面，方便米饭。注意保持营养平衡，控制卡路里总量。保证充足的蛋白质，不饱和脂肪，维生素，矿物质，膳食纤维。此外，每天300ml的无脂肪牛奶。每天1巴掌大小的坚果。每天1-2个新鲜的低糖类，例如奇异果，草莓，梨，柚子等。
妊娠高血压应以低盐、高蛋白的饮食为主。
通常情况下，妊娠高血压的孕妇自身的血压会上升，如果食用过多的盐，会导致血压进一步上升。可以多吃瘦肉、鸡蛋等蛋白质含量高的食物，也可以选择蛋白粉来服用。
孕期高血压患者多有代谢综合症，并且有可能合并妊娠糖尿病。因此，孕期高血压患者要注意观察血压，以防止出现其他并发症。
高血压的病人，大部分的症状并不是很明显。主要表现为头昏、头疼、脖子无力、疲倦、面红耳赤、心悸。通常，当精神压力过大，或者是过度劳累的时候，这种症状就会更加严重。
另外，有些病人还会出现记忆力减退、精神不集中、手指发麻等情况。由于个人的表现不同，高血压患者的临床表现也不尽相同，因此要及时到医院进行血压监测。如果血压过高，可以通过口服降压药来改善。
血压不能及时的控制，会导致高血压脑病、高血压、心脏、大脑、肾脏等器官的损害。
