将瘦肉用刀背拍松，然后剁成肉泥，葱，姜，蒜剁成末。加入酱油，料酒，生粉各少许，将材料搅拌均匀，文火蒸7-8分钟(时间视份量而定)，也可以在蒸米饭时，放在电饭褒里一起蒸，这样既省时又省力。
儿童不吃饭可以给儿童吃以下的食物开胃。
可以吃楂来开胃。山楂有开胃消食作用。适合脾胃积热导致的情况，效果很好。可以吃生，也可以熬山楂水。还可以用鸡内金粉。鸡内金是能消食化积的药物，药性比较平和，适合儿童长期，通常可以放到稀饭或给将鸡内金粉渗入面粉，给儿童做鸡内金饼，儿童容易接受。通常儿童开胃后要及时补充营养。避免儿童营养不良。
首先要确认孩子是否身体缺锌，缺锌会导致孩子食欲不好，同时给孩子多吃一些山楂，并且可以用益生菌来调理肠胃，多补充水果蔬菜，注意少吃零食，平时多运动，这样更容易让孩子产生饿感，从而多吃饭。
通常来说，小孩开胃健脾可以吃复方胰酶散、小儿鸡内金散、参苓白术散、小儿健脾开胃合剂、胃蛋白酶合剂、神曲健胃消食口服液、小儿健胃消食口服液等药。
小孩子开胃健脾，可以在医生的指导下吃这些药物，比如复方胰酶散、小儿鸡内金散、参苓白术散、小儿健脾开胃合剂、胃蛋白酶合剂、神曲健胃消食口服液、小儿健胃消食口服液等。另外，还可以通过饮食开胃健脾，比如南瓜、胡萝卜、山药、小米等。
小孩饮食应该吃一些海带，胡萝卜还有南瓜这一类的食物。给孩子做花样的菜来吸引小孩胃口，营养跟不上会导致小孩抵抗力下降，出冷汗要带孩子做下微量元素检查，再采取相应的方法治疗。
