如果过多饮用咖啡，会导致头晕，头痛，恶心，呕吐等副作用。还有导致机体出现明显的兴奋作用，影响到入睡，诱发失眠和睡眠障碍。严重的则可以出现谵妄，烦躁等精神系统症状，甚至有会导致昏迷。
喝太多咖啡会导致失眠。
咖啡是一种令人兴奋的饮料，咖啡因可以兴奋大脑。过量饮用咖啡会使大脑长时间处于活跃和兴奋状态，容易影响睡眠质量或难以入睡。咖啡有提神的作用。如果经常过度困倦，可以喝少量咖啡，但不要过量。另外，晚上睡觉前最好不要喝咖啡，以免影响正常休息时间和睡眠质量。如果入睡困难，可以听一些舒缓的音乐，用热水泡脚，按摩涌泉穴。不要做剧烈运动，防止精神混乱，经常失眠也可以服用镇静安神药物。
如果单纯表现为心慌，并排除其他心脏或其他系统的器质性病变，心率在100次/分以下，可以多饮水，促进咖啡的排泄，分散注意力，慢慢即可恢复正常；如果心慌伴有头晕、乏力，难以忍受，应尽快到医院就诊，完善相关心电图等检查明确病情，医生指导下服用药物控制症状。
速溶咖啡是比较常见的一种咖啡种类，它的主要成分有烟碱酸和维生素b。适量的喝一些速溶咖啡，可以有效的吸收其中的游离的脂肪酸、咖啡因可以促进机体代谢。但是需要注意过量的喝速溶咖啡，可能会吸收过多的添加剂，而且有可能会导致失眠，不利于身体健康。
喝黑咖啡对女性皮肤有坏处，咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。咖啡喝多就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。
