一岁宝宝吃瓜子仁会上火。在日常的生活中不要给宝宝吃瓜子仁，瓜子仁中的油脂含量较高，多吃会导致宝宝的消化功能紊乱，严重的还会出现便秘的情况，宝宝的饮食要清淡，忌食生冷、辛辣、油腻的食物，这个阶段的宝贝们虽然可以像大人吃的一样了，但是咸味还是要少的。
糖尿病可以吃核桃仁。
最新研究证明，经常食用核桃仁不仅可以降低低密度脂蛋白胆固醇的含量，还可以降低患心血管疾病的风险。而且对糖尿病人也很有帮助。近年来的研究表明，每天吃一点核桃仁可以降低血脂水平，减少炎症，改善血管功能。糖尿病患者每天坚持吃核桃，可使低密度脂蛋白胆固醇含量降低10%。如果人们保持健康的饮食，心脏病等常见疾病的发病率将显著降低。
糖尿病患者可以适当吃核桃仁。
因为核桃是一种干果食品，富含亚油酸和亚麻酸，以及多种微量元素和维生素。这些营养物质有助于糖尿病患者的身体健康。糖尿病患者可以每天早晚各吃1-2个核桃仁，不宜过多，因为核桃仁的含油量偏高。糖尿病患者如果吃多了，可能对血脂有一定影响。核桃仁吃多了不利于消化，糖尿病患者吃多了会出现腹胀、不适等症状。
高血压患者可以使用芝麻核桃，不过要适量食用，不可过度食用，以免导致胃肠不适，导致消化不良。高血压患者平时饮食上要低脂低盐，而且也避免一些高胆固醇，高脂肪的食物摄入，可能会引起血压升高。
核桃仁上火者和腹泻者忌食，三高症者要少吃。核桃是一种性质温热的干果类食物，人体进食后会加重体内的火气。上火者本身体内火气较重，食用核桃很可能会加重牙龈肿痛、口腔溃疡或皮肤长痘等上火的症状。
一般情况下，胃炎患者能吃瓜子，但需适量。
胃炎患者可以适量吃瓜子，不会对身体造成太大影响。如果用牙嗑，瓜子的外壳容易使舌头、口角糜烂，在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起胃痉挛，所以不建议多吃。在饮食方面，胃炎患者禁忌暴饮暴食，避免食用辛辣刺激、油腻、生冷性食物，以免过度刺激胃黏膜，加重病情严重程度；生活方面，养成规律的作息，适量运动；此外，还可以在医生的指导下使用奥美拉唑、艾司奥美拉唑、兰索拉唑等质子泵抑制剂等进行治疗。
