由于咖啡因具有兴奋神经的作用，而且对肌肉也有收缩作用，增加血液流动速度，所以短时间会对血压产生升高的作用。因此，对于年龄较大的高血压病人，尽量不要喝咖啡。
在献血之前会给做一下基本的检查，不合格，是不能献血的，对于高血压来说同样如此，血压不在正常的水平中，是不能献血的，包括血压增高是不允许的，那么血压如果是低于这些水平也是不能献血的。
咖啡中主要的就是咖啡因，也称作兴奋剂，其刺激机体的兴奋神经是肯定的，这样就会导致降压药药效失效或者减低，从而血压就会出现异常的波动，所以高血压不适合喝浓咖啡。
可以喝，但不能酗酒。原发性高血压的病因可分为遗传和环境因素两个方面，其中环境因素中饮酒使高血压患病率随饮酒量的增加而升高，高血压的治疗原则中明确指出应戒烟、限制饮酒，饮酒量每日不可超过相当于50克乙醇的量。考虑到长远预后以及饮酒作为冠心病的高危因素之一。
高血压患者可以吃牛肉，但摄入不宜过量，平均每天50克完全可以，少量多次、适量供应为佳。特别是70岁以上的老年人，容易出现铁、锌、维生素及蛋白质的缺乏，即便患有高血压，也不必禁食肉类。至于红肉(牛肉、羊肉、猪肉)和白肉(鱼肉、鸡肉、鸭肉)，可以交换着吃。但像香肠、腊肉、熏肉、腌肉、午餐肉、培根、肉排等加工过度的肉类制品，因其制作过程中加入了大量的食盐，一定要尽量避免食用。
