减少奶油制品、肉、椰子油、棕榈油这样的饱和脂肪酸含量比较高的食物，以及小吃，糕点和油炸食品这样含有反式脂肪酸的食物。增加蔬菜，蚕豆、豌豆等豆类以及水果和全麦食物的摄入。坚持食用坚果或者是种子类的食物，以增加维生素E的摄入量。补充无铁和铜的复合维生素。补充足量的维生素B12，尽量避免使用可以增加膳食铝的炊具、抗酸剂、发酵粉或者是其他的一些产品。
痴呆老人在卫生、饮食、大小便、起居等日常生活方面自理能力差，需要家属督促或协助。安排病人合理而有规律的生活，要求他们按时起床和就寝，进餐，使之生活接近正常规律，保证足够的休息和睡眠时间。
阿尔茨海默病与大脑皮层和皮下神经元的变性有关，但阿尔茨海默病的病因尚未充分研究。随着许多针对阿尔茨海默病的基础和临床研究的发展，有效的药物治疗逐渐成为可能。目前，对这类疾病的药物治疗主要从两个方面入手：一是治疗行为和心理症状，二是提高认知功能，尽量延缓疾病的发生，延缓症状的加重。
根据老年痴呆的严重程度和症状，可以将其划分为五级：
一级是处于正常和痴呆之间的临界点，生理上的精神衰老，在这个阶段，缺少明显的感知经验，关注和兴趣的领域很短，反应不过来，学习和工作能力都会降低。
二级是轻微的失忆，主要表现为记忆力减退、理解能力和表达能力降低、计算能力降低、分析判断能力降低、社交能力降低。
三级是中度精神减退，有一定的方向感，轻微的是有明显的原始遗忘，性格倾向于直觉，没有自己的生活，需要他人的帮助。
四级是严重的精神衰弱，这个时候会出现失忆、行为能力下降、理解能力下降、语言能力下降、与外界的联系变得很少，没有个性，沉默寡言，生活都要靠别人照顾。
五级是严重的精神衰弱，失去了基本的生存能力，需要别人照顾，无法感知周围的一切，完全失去了自我意识，只能被动的活着。
通常可以通过完善检查来确诊老年痴呆。
老年痴呆的诊断要综合考虑患者的病史、病程、体格检查、神经系统检查、心理测评、辅助检查等，排除其他原因引起的痴呆，才能确诊为阿尔茨海默病。阿尔茨海默病的脑电图并没有太大的变化，ct和核磁都没有太大的退行性变化，主要表现为皮质性脑萎缩、脑室扩大、脑沟增宽。患者一般在明确诊断后，应及时地进行治疗。
