孕妇在怀孕初期可以吃土豆。
孕妇在怀孕初期是可以适当的吃土豆的，因为土豆中含有大量的淀粉、蛋白质和B族维生素，对孕妇的身体是有一定的好处的。但是如果过多的进食土豆，则可能导致孕妇出现消化不良的情况。并且土豆吃多了也容易长胖。孕妇在怀孕期间的饮食应当以营养、丰富、易消化为主。避免油炸、油腻、熏制的食物。
土豆发绿不能吃，土豆发绿是要发芽的前兆，吃了会引起中毒反应。土豆又称马铃薯，在马铃薯的薯块中，龙葵素本身就主要集中在表皮。如果土豆变绿很严重，并且又渗入内部很深，食用后会引起中毒反应。
孕妇能吃土豆的。土豆当中含有丰富的淀粉，矿物质及维生素，平时可以吃土豆保证营养成分的供给，但是一次性不要吃太多。容易加重胃肠道负担，造成消化不良。土豆中的钾可以防止高血压，维生素C预防动脉硬化，还能帮助身体排除水分，缓解孕期小腿水肿等症状。
土豆中含有丰富的淀粉，易于被人体吸收，可以让人有饱腹感。土豆中有丰富的维生素B和维生素C，土豆中的膳食纤维丰富，可以促消化，提高新妈妈的食欲。土豆含有丰富的钾，可以调节身体的酸碱平衡，维持人的生命活动。
土豆是一种常见的食材，孕妇是可以适当吃一些土豆的，土豆性平味甘，含有丰富的膳食纤维和淀粉，孕妇适当吃一些是可以的，但是不能吃发芽变绿的土豆，吃多了容易胀气，孕妇在怀孕期间每天所吃的食物除了供给自身消耗之外，还要供给胎儿生长发育，一定要注意饮食均衡。
