甲状腺结节饮食应以高热量，高蛋白，高维生素，适量脂肪和钠盐摄入为原则，少用辛辣刺激性佐料食物，食物应软易于消化，富与营养，不要多食高碘食物，比如，海带、紫菜、海蜇、海苔以及藻类食物等，防止甲亢控制不良。不吸烟，不喝酒，浓茶和咖啡。
甲状腺结节大于1cm属于正常，但是要等到半年以后再做个检查，如果检查显示没有长大，就可以不用干预治疗，如果显示长大了，就可以通过手术切除结节，而且大多数甲状腺结节都是良性的。
可以喝牛奶的。甲状腺激素合成或分泌不足，引起机体代谢过程降低的内分泌疾病。甲状腺用药最好，抽时间去检查，开几个疗程的药，甲状腺能缓解。治疗方法放射碘治疗，手术治疗。
甲状腺结节大小通常通过彩超提示的长、宽来看。
甲状腺结节是立体的，但是通常都是显示长宽，而不会显示结节的高度。在进行彩超时，通常可以直观地看到甲状腺结节，进而通过其长、宽来评估大小。例如17*16的甲状腺结节，长为17，宽为16。如果后续检查的数值增大，则说明结节也是增加了。如果是在半年内有明显的增加，可以去做甲状腺穿刺来确定结节的性质。需要注意的是，结节分级分为6级，1-3级提示是良性病变，5-6级提示是恶性病变，而4级介于良恶性之间。
甲状腺结节大有以下影响，具体分析如下：
第一，巨大的甲状腺结节会影响外形，会影响工作和生活。其次，较大的甲状腺结节，尤其是胸骨后的甲状腺结节，会对周围的组织造成压力，比如压迫食管，造成吞咽困难，出现呼吸困难，甚至窒息的情况。有些大的甲状腺结节有可能是恶性的，还有一些甲状腺结节可能会导致甲状腺功能亢进症。
甲状腺结节大小为一级表现为无回声的结节，外形较规则呈圆形或椭圆形，结节内无血流迹象。第2级为回声结节，外形颇为规则。质地中等软一些，可以看到少量血管和淋巴管等结构。内部实体局部出现血流等迹象。边缘结构清晰，边界清楚，可以看到血管和神经等组织成分。3级，实性之回声结节，外形较规则，其内血流相对丰富。第四级、不规则形回声结节，质地坚硬。4级，外形极不规则，食欲实性回声结节等，内部血流量相对充沛。五级、质地较软，边缘清晰，无明显血管结构和内脏器官影，没有动脉搏动。5级，界限不清，钙化灶明显。
如果出现甲状腺结节的情况，建议患者及时治疗。
