胃镜不能检查出慢性萎缩性胃炎。
萎缩性胃炎诊断需要通过胃镜检查和内镜下活检两方面综合确诊，内镜下活检是诊断萎缩性胃炎的金标准。萎缩性胃炎在胃镜下表现为胃黏膜变薄、发白、糜烂等，出现这些症状还需要去医院进行检查，明确病因后进行治疗。
在日常生活中，注意饮食清淡，不要吃具有辛辣、刺激性的食物，同时还需避免过冷、过热的饮食。
萎缩性胃炎蔬菜类可以吃：西红柿、绿豆芽、石花菜、嫩丝瓜、冬瓜等。萎缩性胃炎的饮食，多可多多进食一些橘子、山楂、白梨等水果。萎缩性胃炎的饮食，多可多吃一些猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉、鸭肉等，还可以多进食各种蛋类。
避免吃高脂肪的食物。高脂肪的食物会使括约肌放松，如果有胃部发热的症状，一定要避免这些食物。多吃富含植物蛋白维生素的食物。如果症状严重的话，可以吃一些米汤、香蕉、南瓜这种容易消化的食物。
一般情况下，患有轻度慢性萎缩性的胃炎一般比较难自愈，具体内容如下：
因为萎缩性胃炎的病人，胃黏膜已经出现了萎缩的症状，而且慢性存在很难自己恢复，通常需要一定的药物治疗。如果有胃部疼痛、胃胀的症状，可以服用一些硫糖铝胶囊、奥美拉唑肠溶胶囊等药物，还可以通过阿莫西林、克拉霉素进行治疗。
合理膳食对治疗和控制疾病发展有积极意义，既保证充足的营养摄入，又可维持适宜的体重。
轻度萎缩性胃炎不能治愈，具体分析如下：
轻度萎缩性胃炎可以通过药物的治疗来控制病情的发展，延缓病情的加重，防止出现严重的萎缩性胃炎和肠上皮化生。萎缩性胃炎有可能发展成胃癌，这是一种比较严重的胃炎，胃粘膜病变比较严重，要定期做胃镜检查，如果有幽门螺杆菌感染，可以用抗幽门螺杆菌药物来控制病情，以免发展成胃癌。
轻度慢性萎缩性胃炎可通过药物、日常调理等方式进行治疗，具体如下：
轻度慢性萎缩性胃炎可以使用消炎药、抑制胃酸的药物、保护胃黏膜的药物等药物进行治疗，以缓解症状。在日常生活中，患者应注意规律作息，保证充足的睡眠，加强锻炼，平时饮食应以清淡、易消化、富于营养为主要原则，忌食海腥发物，辛辣刺激性食物和过甜过咸的食物。
