人光喝水不吃饭能活23天，具体分析如下：
如果是完全禁食，只喝水，那么在几个小时内，人体内的蛋白质和脂肪就会被分解，产生葡萄糖，24小时后，糖原会被消耗一空，而所有的能源都会被转化为蛋白质和脂肪。因为身体有一种蛋白质保护机制，所以蛋白质的分解会被抑制，三天后，能量来源就会转移到由脂肪分解生成的酮体上，一周后，能量的消耗将会完全取决于体内的脂肪。
三天不吃饭只喝水排毒的说法是不科学的，三天不吃饭只喝水是不能起到排毒的效果的。具体内容如下：
皮肤、尿路、呼吸系统、消化系统等是人体的排毒器官。汗液的作用是将体内的水分和盐排出，而呼吸则是将CO2排出。人体内毒素是由肝、肠、尿路等系统来排出。不吃饭会影响肠胃的蠕动，造成消化不良，不能排毒，反而有害于患者的身体健康。
通常来说，每天不吃饭只喝水不可以减肥，减肥可以通过调整饮食、勤加运动等方法进行。
每天不吃饭只喝水不仅不能减肥，还可能会导致营养不良，从而导致身体虚弱，如果需要减肥，建议调整饮食、勤加运动等方法进行，其中调整饮食是指减少食用高热量的食物，比如奶油蛋糕、红烧肉、炸鸡、汉堡、烧烤等，多吃新鲜的蔬菜水果，避免油腻；而勤加运动是指多进行转呼啦圈的运动，以及仰卧起坐、俯卧撑、游泳、慢跑等，有助于减掉多余的赘肉。
小孩不吃饭也不喝水可能是因为有母乳的依赖，所以导致不想吃其他的东西。戒奶是一个循序渐进的过程，要有一定的耐心。首先就是减少喂哺的次数，逐渐添加辅食，由少到多，由稀到稠。
3天不吃饭只喝水能减肥这种方法是不可取的。因为这种方法它可以能让身体的一些器官受到损害。如果要减肥，少吃粮食多吃菜，饭前进行适当的运动，不要吃辛辣与刺激的食物。
不吃饭只喝水一般在三天左右就会开始消耗脂肪，之后的每天约消耗200-400克脂肪。想要达到减肥的效果，尽量使用健康科学的减肥方法，不要采用节食的方法进行减肥，这样会给身体带来一定的损害。
