引起出现口发干发苦症状的原因较多。如作息时间不稳定，生活压力大等也会引起口中发苦发干症状。也可能是因为肝火旺盛，或因一些胃肠道疾病造成，如慢性胃炎、胃溃疡等。如长期出现症状，需要检查肝功能、血糖。
口中发苦的原因有很多，可能是由于胆汁反流所引起的一种现象，也可能是由于消化不良或者是牙龈炎、牙周炎等原因所引起的一种现象，在治疗上可以服用一些促进肠道蠕动的药物。
肝脏在人体的消化系统中起到过滤和解毒的作用，一切外来物的毒素都要先经过肝脏处理，包含素日所吃的食物都要经过肝脏加工处理，肝脏出现问题，血液循环不畅，解毒进程和下腹腔血液回流就会受阻，构成肝脏受压，引起怒火上升，导致口干口苦，心烦易怒，睡眠欠好等问题。
口发苦可能是全身方面的问题，比如没有休息好、胃肠道方面的问题、牙龈炎或牙周炎的问题。口腔发苦和癌症没有必然的联系，因为癌症的判断有很多其它的标准，不能通过口腔发苦来进行判断，口腔发苦更多的和牙龈炎、胃肠功能、全身方面的因素有关。
应该是气血亏虚，为过度劳累久病或先天禀赋不足导致脾胃虚弱，运化水液功能失调，气血亏虚，脑部供血不足，脑髓失去营养，因此头晕，全身无力，食欲不振。可以给予健脾药物，养血药物治疗，勿食用辛辣油腻生冷刺激性食物。
吃饭老是打嗝，首先要考虑是吃得太快，导致吞入空气过多引起的，吃东西要细嚼慢咽，不要暴饮暴食，如果打嗝比较严重，可以服用胃复安片缓解症状。如果是胃痉挛引起的，可以口服硫酸阿托品片、山莨菪碱片等解痉止痛的药物，同时配合一些促进肠胃蠕动的药物，比如多潘立酮片等药物来治疗，通常需在医生指导下使用，避免对身体造成危害。
