胰腺假性囊肿是重症急性胰腺炎的并发症之一，多在重症急性胰腺炎病程4周左右出现，为液体聚积导致的。假性囊肿形态多样，大小不一，容积可波动于10-5000ml，囊肿大时，可有明显的腹胀、肠梗阻等症状，假性囊肿小于5cm时，6周内约50%可自行吸收。腹部超声和CT可明确诊断。
急性胰腺炎主要是因为暴饮暴食和胆结石所致，所以要立即住院，具体内容如下：
建议在医生的指导下使用生长抑素、奥曲肽、盐酸布桂嗪、盐酸哌替啶、头孢哌酮、甲硝唑、奥美拉唑、兰索拉唑、罗沙替丁、法莫替丁、泼尼松等药物进行治疗。常采用的手术方式包括胰管引流手术、胰腺切除手术、神经切断手术等。肝郁气滞证宜采用疏肝解郁，理气通腑的治法，医生通常会使用柴胡疏肝散加减。
胰腺炎形成假性囊肿有以下症状。
胰腺炎形成假性囊肿的具体症状要看是急性胰腺炎或慢性胰腺炎，如果是急性胰腺炎时的假性囊肿，有上腹部的压痛、发热、胃肠功能紊乱等症状，如果是慢性胰腺炎可能出现腹痛、腹胀、脂肪泻、营养不良、体重减轻等症状。
患者平时应该加强体育锻炼，增强体质，保持环境安静和室内空气新鲜，注意饮食清洁卫生，不吃腐败变质食品。
急性胰腺炎的患者在平时要注意吃温和性的食物。具体情况分析如下：
主食可以适当的食用一些面包、乔麦和粗粮，因为淀粉对身体的吸收并不是很好，过量食用会导致病情恶化。在蔬菜和水果上，可以多吃一些新鲜的水果，可以补充维生素，像苹果，香蕉，梨等，蔬菜中富含纤维素，可以提高身体的免疫力。平时可以多喝一些鸡汤和鱼汤。
胰腺假性囊肿，是由急性胰腺炎或胰腺外伤所引起的，由于胰液的渗出和胰腺局部坏死组织的崩解，在胰腺实质内或胰腺周围聚积而形成的液性的囊样结构，由于其囊壁是由炎性纤维结缔组织所组成，而非由完整的胰腺上皮性组织包膜所包裹。
一般情况下，急性胰腺炎插胃管的时间需要根据病情的程度进行判断。具体情况分析如下：
轻症的急性胰腺炎，一般都是在2天内插胃管进行胃肠减压，当上腹痛、腹胀消失、上腹部疼痛减轻时，可以将胃管拔出，适量的喝水，再逐步进食半流食，逐步恢复正常。如果是急性胰腺炎，插胃管进行胃肠减压，一般要一周左右，具体要看病情和并发症的程度。若病程较长，有较多的并发症，则应将十二指肠营养管通过鼻内置入。
