一般情况下，肠胃炎和胃溃疡相比来说，胃溃疡比较严重。具体分析如下：
肠胃炎是一种急性的疾病，主要是由于饮食方面的原因造成的，通过补充液体和抗菌药物，3-5日即可痊愈。胃溃疡是一种慢性的炎症，要进行长时间的处理，原因很多，比如胃酸分泌过多、幽门螺旋杆菌等，胃粘膜上会有溃疡，甚至会有溃疡面出血、穿孔等症状，不及时处理甚至会发生癌症，因此胃溃疡更严重。
一般情况下，大肉也就是患者们所说的猪肉，胃溃疡和胃炎的患者是能吃猪肉的，具体内容如下：
猪肉营养角质较高，但是吃得量不能过多，胃溃疡和胃炎的患者由于自身胃肠黏膜有炎症，消化功能会降低，如果食用过多而受损，容易出现积食等现象，使腹痛、腹胀的症状加重。此外，在食用猪肉前还要注意加热，不能食用变质的猪肉。
保持休息环境清洁、安静、舒适，有助于维持轻松、愉悦的心情；规律作息，保证充足睡眠，避免熬夜、过度劳累。
胃炎和胃溃疡有以下几方面的区别。
一般情况下，两种病症有本质的病理区别，胃炎以胃黏膜炎症为主，胃溃疡以胃黏膜溃疡为主。两种病症表现差别较大，胃炎通常表现为胃胀、胃酸、胃脘不适等，而胃溃疡多表现为间歇性或规律性疼痛。另外，两种病症的治疗和恢复时间也存在不同，胃炎以保护黏膜为主，治疗时间短，而胃溃疡以修复黏膜溃疡为主，治疗时间较长。
在日常生活中，还需饮食清淡，保证作息时间规律，适当运动，可以缓解身体不适，促进病情恢复。
胃炎和胃溃疡的症状区别，通常胃炎主要表现为嗳气、腹胀、恶心、消化不良、呕吐、腹泻、食欲不振、便秘等症状，同时还会出现消瘦、贫血、上腹部疼痛等症状。胃溃疡的症状是胸部、剑突上、腹部疼痛，疼痛以钝痛、烧灼样痛、隐痛为主。少数病人没有任何临床表现，主要表现为穿孔等并发症。这两种疾病都要注意调理，避免食用刺激性的食物，避免加重病情。
胃炎和胃溃疡的区别是，胃溃疡比胃炎更严重,胃溃疡往往表现为上腹痛,与饮食密切相关,饭后1-2个小时左右出现,而且疼痛比胃炎要剧烈。胃溃疡而且症状可能会反复出现,在换季时可能更容易出现。
胃镜检查是鉴别两者的最好办法，胃溃疡一般是指胃粘膜的圆形或半圆形的缺损，病变到胃粘膜的肌层，胃炎是胃粘膜的表面出现充血、水肿、糜烂等症状。
一般情况下，糜烂性胃炎和胃溃疡相较而言、胃溃疡更严重，具体内容如下：
胃溃疡和糜烂性胃炎是胃部比较常见的疾病，更严重的一般都是胃溃疡。由于溃疡是指已蔓延到肌肉的粘膜的缺陷；溃疡是指粘膜的炎症反应。确诊的方法是胃镜。胃溃疡表现为周期性节律性的疼痛，而溃疡性胃炎则没有显著的规律性，多数表现为轻微的疼痛。另外，胃溃疡的处理周期要比糜烂性胃炎久一些，更易发生严重的疾病如穿孔、大出血、胃癌等。
