可以直接泡水喝，但要洗干净，桑叶有降低血脂和血糖的功效，桑叶晚秋至初冬经霜后采收，质量好，清润效果也好。鲜桑叶的情况下可以晒干炒一下后再泡水，这样可以矫味也可以缓解寒性。
桑叶也是我们生活中非常多见的一种植物，可以用来养蚕，也能用来泡水喝，新鲜桑叶是可以用来泡水喝的，桑叶是属于凉性食物，具有一定的疏风散热作用，可以治疗头晕头痛，风热感冒。
可以直接泡水喝，但要洗干净，桑叶有降低血脂和血糖的功效，桑叶晚秋至初冬经霜后采收，质量好，清润效果也好。鲜桑叶的情况下可以晒干炒一下后再泡水，这样可以矫味也可以缓解寒性。
桑叶性味甘、苦、寒。入肝、肺经。具有疏风清热，清肝明目、清肺止咳等功效，用于风热感冒引起的咽痛、头痛头晕以及肝热引起的头痛、目赤肿痛、肺热咳嗽等症状。桑叶具有降血脂，降血压，降血糖等功效。
新鲜桑叶是可以泡水喝的。桑叶具有疏风散热、止咳明目的作用。新鲜采摘的桑叶经过清洗后可以泡水饮用，适用于外感风热引起的咽喉肿痛、头痛、发热等;肺经有热所致的鼻干咽燥、干咳少痰等，肝阳上亢之头目眩晕、目赤肿痛等症状。
新鲜桑叶具有扩张冠状动脉，促进血液循环，从而降低血压，可有效预防高血压等症状。桑叶可清除血清内脂肪，防止脂肪在血清内的堆积，从而降低血脂，可有效预防动脉粥样硬化。
