妊娠糖尿病饮食主要的原则就是控制饮食。降低血糖其实就是少吃或不吃那些容易导致血糖上升的食物。比方说，加糖的食物，像糖果、汽水、可乐、蜜饯，及蜂蜜、加糖饮料，以及各种中西式的甜点都应该少吃，此外，淀粉类含量高的食物也要限量，像番薯、土豆、芋头、玉米、菱角，以及烧饼、烧麦、萝卜糕等，尤其各种年节食品，如粽子、月饼、年糕，更是糖尿病特别需要忌口的。
妊娠糖尿病食谱，根据孕妇的年龄、体重指数、孕周、既往疾病史和工作性质来计算每日平均摄入热量，根据每日摄入的总热量，按照不同比例分配脂肪、碳水化合物和蛋白质的摄入量，每天进食6～7餐，每次的饮食不要吃得过饱。
妊娠期糖尿病血糖控制的标准如下：
妊娠期糖尿病与糖尿病的症状相似，而妊娠期糖尿病的早期症状不明显，一般是在怀孕中晚期的症状比较明显，尤其是在怀孕二十四周的时候，妊娠期糖尿病的症状比较容易，比较容易筛查出来，通常产妇表现为多饮、多尿的情况，也有可能无任何症状，可能表现为胎儿偏大或偏小的情况。需要在怀孕二十周至三十二周时需要口服葡萄糖耐量试验，需要空腹抽血检查。
因妊娠期糖尿病患者可通过控制饮食降低血糖，但部分患者过度控制饮食，以致出现营养不良，可能造成低血糖。
食欲不振、孕吐等妊娠反应等也可能造成低血糖。部分空腹的情况下血糖值正常但用餐后血糖值偏高的妊娠期糖尿病患者，应少食多餐，不暴饮暴食或过度控制饮食。若孕妇空腹时血糖值过低，早餐要规律饮食。若患者控制饮食出现出汗、头晕、恶心等，可能是低血糖的症状，建议随身携带食物，如饼干、水果、面包等，方便出现低血糖症状时及时进食量，及时缓解低血糖症状。
产妇分娩后，孕妇血中产生的胰岛素抵抗物质如生乳素可能会随着胎儿、胎盘的娩出而消失，糖耐异常状况改善，在产后6-8周，多数产妇血糖值会恢复到正常水平。
产后适当运动并调整饮食结构有助于血糖水平恢复。如果在怀孕期间血糖值异常，可以再次进行75g葡萄糖耐量实验，检测时间一般在产后42天，看血糖值有没有恢复正常。如果检测结果显示血糖恢复不理想，建议及时到医院内分泌科就诊，在医生的指导下进行治疗。
妊娠糖尿病是一种很常见的病症，在妇科病中，和妊娠高血压一样，发病率很高。对孩子的伤害，远超孕妇。
因此孕妇要注意孕期的糖尿病，尽早发现和治疗。在临床上需要注意的是，妊娠期间的糖尿病与未妊娠的糖尿病患者的血糖控制范围是不同的，这是由于妊娠期间的糖尿病，所以我们的血糖控制的标准比较严格，所以我们建议空腹血糖低于5.3。饭后1个小时内的葡萄糖不得高于7.8个单位，饭后2个小时内不能高于6.7个单位，晚上不能低于3.3mmol/L。怀孕期间要注意饮食方面的问题，可以定期在家里观察两到三个月的葡萄糖含量，这样可以更好的掌握患者的身体状况，从而制定相应的治疗计划。
